1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Варенье из сухофруктов

Варенье из сухофруктов

  • 

Варенье из сухофруктов

Категория
десерты
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
lakkis
Время подготовки
0:05
Число порций
8

Этот рецепт варенья из сухофруктов интересен тем, что он внесезонный, то есть готовить варенье по нему можно круглый год. Если вы сами засушиваете на зиму инжир, абрикосы и чернослив, то варенье из этих фруктов можете приготовить даже зимой или же перед новым урожаем, чтобы утилизировать невостребованные за зиму остатки сухофруктов. Но даже если сухофрукты вы покупаете (а они довольно дороги), то и тогда можете позволить себе приготовить небольшую порцию варенья из сухофруктов, которое потом использовать для начинки пирогов или же к чаю.

Ингредиенты

- инжир 120 г
- курага 120 г
- чернослив 120 г
- сахар 200 г
- гвоздика 4 шт.
- вода 150 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Сегодня я использую сушеный инжир, курагу и чернослив. Сухофрукты возьму в равных количествах.
Шаг 1
2. Сушеный инжир, курагу и чернослив нарежем крупно: напополам или на 4 части.
Шаг 2
3. Сложим сухофрукты в ковшик или кастрюлю для варки. Пересыпем сахаром, перемешаем.
Шаг 3
4. Нальем воду в количестве, чтобы быть вровень в сухофруктами. Добавим несколько гвоздичек и поставим вариться.
Шаг 4
5. Варим, пока не выпарится вода.
Шаг 5
6. Варенье из вареных сухофруктов готово. Разложим его в подготовленные простерилизованные банки и закатываем прокипяченными крышками. Вот и все. Ждем подходящего случая, чтобы открыть баночку такого замечательного варенья.
Шаг 6