Салат с помидорами и перепелиными яйцами

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

французская

Время готовки

0:15

Время подготовки

0:10

Число порций

Всевозможные салаты присутствуют в меню каждой семьи, готовят их и в будни, и в праздники. Салат, который я хочу предложить вашему вниманию можно подать и к ужину, и приготовить его для гостей. Продукты для этого салата понадобятся обычные, главную роль в нем создает заправка, благодаря которой салатик получается очень интересным, с необычным кисло-сладким вкусом. Подать салат можно в самостоятельном виде - он легкий, но достаточно сытный, а можно дополнить отварной курицей или мясом, запеченной рыбой. Попробуйте, салат необычайно вкусный, яркий, сочный и интересный.

Ингредиенты

- яйцо перепелиное	4 шт.
- помидор	2 шт.
- оливки	12 шт.
- мед	1 ч.л.
- горчица	1 ч.л.
- масло растительное	2 ст.л.
- сыр твердый	30 г
- соль	1 щеп.
- перец черный молотый	по вкусу
- французские травы	1 щеп.
- петрушка	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Перепелиные яйца предварительно отварить в течение 3-5 минут, дать им остыть.

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Перепелиные яйца предварительно отварить в течение 3-5 минут, дать им остыть.

2. Помидоры порезать дольками и разложить их на плоской тарелке. Яйца очистить, разрезать на половинки и выложить между помидорами.

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Помидоры порезать дольками и разложить их на плоской тарелке. Яйца очистить, разрезать на половинки и выложить между помидорами.

3. Оливки разрезать пополам, сыр твердый или полутвердый порезать небольшими кубиками. Сыр и оливки выложить поверх помидоров и яиц.

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Оливки разрезать пополам, сыр твердый или полутвердый порезать небольшими кубиками. Сыр и оливки выложить поверх помидоров и яиц.

4. Для приготовления заправки: к растительному маслу добавить жидкий мед и готовую горчицу (можете выбирать острую или нежную - на ваш вкус).

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Для приготовления заправки: к растительному маслу добавить жидкий мед и готовую горчицу (можете выбирать острую или нежную - на ваш вкус).

5. Сюда же, добавить, желательно, свежемолотый перец и соль.

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Сюда же, добавить, желательно, свежемолотый перец и соль.

6. Тщательно все перемешать и как-бы, взбить ложкой. Заправка должна получиться похожей на эмульсию.

Как приготовить: салат с помидорами и перепелиными яйцами. Тщательно все перемешать и как-бы, взбить ложкой. Заправка должна получиться похожей на эмульсию.

7. Салат полить приготовленной заправкой, посыпать французскими (можно-итальянскими или греческими) травами и измельченной петрушкой (можно заменить - базиликом).