1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Блинчики со сгущенкой

Блинчики со сгущенкой

  • 

Блинчики со сгущенкой

Категория
десерты
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
4

Началась Масленичная неделя - пора печь блины. Попробуйте для своих близких приготовить классные блинчики с вареной сгущенкой, которые получаются невероятно нежными и вкусными. Такие блинчики придутся по душе всем. Готовятся они не сложно, по типу панкейков, т. е. они небольшого размера и жарятся на сухой сковороде. Тесто я делала на домашнем йогурте, можете заменить его нежирной сметаной или густым кефиром. Советую.

Ингредиенты

- йогурт 1 стак.
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 щеп.
- сода пищевая 1 ч.л.
- масло растительное 3 ст.л.
- мука пшеничная 1 стак.
- молоко сгущенное вареное 4 ст.л.
- сахарная пудра по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. В миску разбить одно яйцо, всыпать щепотку соли и сахар.
Шаг 1
2. Расколотить все венчиком, добавить домашний йогурт, всыпать соду, влить 3 ст. л. растительного масла.
Шаг 2
3. Снова все перемешать, всыпать стакан муки.
Шаг 3
4. Замесить венчиком не густое, но и не жидкое тесто, которое оставить на 10 мин. при комнатной температуре.
Шаг 4
5. Любую сковороду с антипригарным покрытием разогреть, в центр налить 1,5 ст. л теста, формируя ложкой круглый блинчик. Выпекать блинчик на среднем огне около 1 минуты.
Шаг 5
6. Далее, блинчик перевернуть и жарить его секунд 20-30.
Шаг 6
7. Пожарить таким образом все блинчики, дать им немного остыть на тарелке.
Шаг 7
8. Блинчики разделить на равное количество попарно, т. е., если у вас получилось 20 блинчиков, разложить их по 10 шт, на которые выложить по 0,5 ч. л. вареной сгущенки.
Шаг 8
9. Сгущенку размазать.
Шаг 9
10. Накрыть эти 10 смазанных сгущенкой блинчиков сухими блинчиками (10 шт) и затем, разрезать каждый попарно сложенный блинчик пополам. Выложить блины на тарелку.
Шаг 10
11. Подать замечательные блинчики к столу, немного посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Шаг 11