Жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

1:00

Число порций

Сладкие пирожки можно приготовить с массой самых разнообразных, аппетитных начинок. Сегодня предлагаю сделать сладкие, жареные, дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Обычно пирожки со сгущенкой принято выпекать в духовке, но жареные пирожки на сковороде тоже получаются невероятно вкусные. Пышные, румяные, ароматные, нежные пирожки со сладкой и необычной начинкой, не оставят равнодушным ни одного сладкоежку.

Ингредиенты

- молоко	1 стак.
- дрожжи сухие быстродействующие	2 ч.л.
- сахар	4 ст.л.
- соль	1/2 ч.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- масло растительное	100 мл
- мука пшеничная	3 1/2 стак.
- молоко сгущенное вареное	14 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Смешиваем сахар, соль и дрожжи.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Смешиваем сахар, соль и дрожжи.

2. Добавляем к сухим ингредиентам теплое молоко.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Добавляем к сухим ингредиентам теплое молоко.

3. Добавляем в опару 3 ст. л. масла.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Добавляем в опару 3 ст. л. масла.

4. Добавляем в опару ванильный сахар и хорошо перемешиваем до растворения сахара.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Добавляем в опару ванильный сахар и хорошо перемешиваем до растворения сахара.

5. Добавляем в опару муку и замешиваем тесто. Муки может уйти немного больше. Убираем чашку с тестом в теплое место на час.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Добавляем в опару муку и замешиваем тесто. Муки может уйти немного больше. Убираем чашку с тестом в теплое место на час.

6. Готовое тесто обомнем. Если тесто липнет, то немного смазываем руки и рабочую поверхность маслом.

Как приготовить: жареные дрожжевые пирожки с вареной сгущенкой. Готовое тесто обомнем. Если тесто липнет, то немного смазываем руки и рабочую поверхность маслом.

7. Отщипываем от теста одинаковые кусочки, разминаем их руками в лепешечку толщиной около 0.5 см. Выкладываем на один пирожок 1 ч. л. вареной сгущенки. Тщательно защипываем края пирожков.