Войти через Вконтакте
-
-
Масленица - традиционный блинный день на всей Руси. Хозяйки пекут блины и блинчики. Блинчики фаршируют разной начинкой или подают с икрой, вареньем, сметаной. Тесто на блины и блинчики замешивают на молоке, кефире, ряженке, минеральной воде. Сегодня хочу предложить вам рецепт блинчиков, тесто на них замешивается на огуречном или помидорном рассоле. Я уверена, этот рецепт обязательно пополнит копилку рецептов каждой хозяйки. Эти блинчики могут отлично сочетаются с шоколадной пастой (воспользуйтесь готовой или приготовьте самостоятельно растопите шоколад и смешайте его со сливками). А еще можно начинить такие блинчики семгой, вареными яйцами или к примеру картофельным пюре.
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:30
Число порций
1
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 6 ст.л. |
| - рассол | 200 мл |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - шоколад темный | 200 г |
| - сливки | 50 мл |
Рецепт
Шаг 11. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Шаг 22. Влить теплый рассол. У меня в ход пошел помидорный рассол.
Шаг 33. Просеять муку и добавить ее вместе с разрыхлителем в чашу к остальным ингредиентам. Замесить блинное тесто. Дать ему немного постоять.
Шаг 44. Перед выпечкой добавить растительное масло.
Шаг 55. Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 66. Блинчики на рассоле готовы.
Шаг 77. Можно их начинять или подать, как писала выше, с шоколадной пастой. Шоколадную пасту можно приготовить в домашних условиях. Поломать шоколад на дольки, залить его горячими сливками. Все хорошо размешать и подавать к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Мы в соцсетях:
Коллекции рецепта
Другие рецепты - выпечка
Другие рецепты - русская кухня
Отзывы
- 06.02.2018
Мы делали на юшке из под квашеной капусты, тоже очень вкусные блинчики получились. А шоколадная паста со всем хорошо идёт)
- 07.02.2018
Сколько же рецептов блинного теста!!!
- 06.02.2018
Удивительно, но рассол в блинах совсем не чувствуется, у меня огуречный! А пасту делаю с добавлением сливочного масла или вареной сгущенки - получается немного приторно и жирно, поэтому с удовольствием перехожу на сливки.
- 06.02.2018
Рассол действительно не чувствуется в блинчиках.