1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Блины на рассоле с шоколадной пастой

Блины на рассоле с шоколадной пастой

  • 

Блины на рассоле с шоколадной пастой

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Natalia
Время подготовки
0:30
Кухня
русская
Число порций
1

Масленица - традиционный блинный день на всей Руси. Хозяйки пекут блины и блинчики. Блинчики фаршируют разной начинкой или подают с икрой, вареньем, сметаной. Тесто на блины и блинчики замешивают на молоке, кефире, ряженке, минеральной воде. Сегодня хочу предложить вам рецепт блинчиков, тесто на них замешивается на огуречном или помидорном рассоле. Я уверена, этот рецепт обязательно пополнит копилку рецептов каждой хозяйки. Эти блинчики могут отлично сочетаются с шоколадной пастой (воспользуйтесь готовой или приготовьте самостоятельно растопите шоколад и смешайте его со сливками). А еще можно начинить такие блины семгой, вареными яйцами или к примеру картофельным пюре.

Ингредиенты

- мука пшеничная 6 ст.л.
- рассол 200 мл
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- шоколад темный 200 г
- сливки 50 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Шаг 1
2. Влить теплый рассол. У меня в ход пошел помидорный рассол.
Шаг 2
3. Просеять муку и добавить ее вместе с разрыхлителем в чашу к остальным ингредиентам. Замесить блинное тесто. Дать ему немного постоять.
Шаг 3
4. Перед выпечкой добавить растительное масло.
Шаг 4
5. Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 5
6. Блины на рассоле готовы.
Шаг 6
7. Можно их начинить или подать, как писала выше, с шоколадной пастой. Шоколадную пасту можно приготовить в домашних условиях. Поломать шоколад на дольки, залить его горячими сливками. Все хорошо размешать и подавать к столу.
Шаг 7