Жареный сыр тофу с ароматным соусом

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

китайская

Время готовки

0:30

Число порций

Тофу, по сути своей, это соевый творог. Он очень популярен в азиатских странах, а сейчас многие и в России начинают его готовить. Так как особого вкуса тофу не имеет, его обычного готовят с разными соусами или используют в качестве одного из ингредиентов блюда. Я предлагаю приготовить жареный сыр тофу с ароматным соусом, в состав которого входят соевый соус, кунжутное масло и другие специи, а зелень и помидорки черри придадут данному блюду свежесть.

Ингредиенты

- сыр тофу	120 г
- мука пшеничная	1 ст.л.
- лук репчатый	1/4 шт.
- сок лимонный	1 ст.л.
- масло кунжутное	1 ч.л.
- соевый соус	2 ст.л.
- чеснок	1 зуб.
- сахар	1 ч.л.
- кинза (кориандр)	20 г
- помидоры черри	3 шт.
- масло растительное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Брусок тофу разрезаем вдоль пополам. Должно получится 2 продолговатых бруска.

2. Эти 2 бруска тофу обваливаем хорошенько в муке со всех сторон.

3. Наливаем в сковороду рафинированное масло, ставим на огонь и, когда сковорода разогреется, выкладываем в нее тофу в муке. Обжариваем со всех сторон до хрустящей корочки.

4. Очищенный репчатый лук измельчаем кубиками.

5. В пиале смешиваем все продукты для приготовления заправки: сок свежевыжатого лимона, кунжутное масло, соус соевый, измельченный чеснок, сахарный песок, лук измельченный. Перемешиваем все ингредиенты.