1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Греческая закуска из печеных овощей

Греческая закуска из печеных овощей

  • 

Греческая закуска из печеных овощей

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Natalia
Время подготовки
0:20
Кухня
греческая
Число порций
2

Сегодня вашему вниманию хочу предложить приготовить вместе со мной невероятно вкусную закуску из печеных овощей. Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и невероятно красивое. Овощи (на ваше смотрение) запекаются в духовке, заправляют их оливковым маслом с травами и обязательно добавляют брынзу. В моей вариации я использовала цветной болгарский перец. По желанию один из перцев можно заменить баклажаном. Закуска получается очень легкой, а подавать ее лучше всего в теплом виде. Брынзу выбирайте в меру соленой. Свежий чеснок можно заменить на сушеный.

Ингредиенты

- перец болгарский 3 шт.
- помидоры черри 8 шт.
- сыр брынза 100 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- тимьян 2 шт.
- прованские травы по вкусу
- чеснок по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить овощи. Болгарский перец и помидоры черри промыть, обсушить и выложить на лист для запекания.
Шаг 1
2. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить травами, чесноком и одной веточкой тимьяна.
Шаг 2
3. Духовку предварительно разогреть. Запекать овощи 25-30 минут при 195 градусах.
Шаг 3
4. Болгарский перец очистить от семян, снять кожуру и нарезать на дольки.
Шаг 4
5. С помидор черри аккуратно снять кожуру, выложить на блюдо к болгарскому перцу и приправить второй веточкой тимьяна.
Шаг 5
6. Брынзу нарезать на небольшие кусочки, а лучше всего поломать.
Шаг 6
7. Кусочки брынзы выложить сверху на запеченные овощи. Сбрызнуть оливковым маслом и травами.
Шаг 7
8. Греческая закуска из печеных овощей Мелидзана готова.
Шаг 8
9. Подавать ее лучше всего в теплом виде.
Шаг 9