Греческая кухня: 18 рецептов с пошаговыми фото и видео

Греческая кухня состоит из блюд средиземноморской кухни, кипрской и немного турецкой. Для Греческой кухни характерны такие продукты, как натуральный греческий йогурт, сыр фета, оливковое масло, вино, много овощей, в особенности, помидоры и баклажаны. В качестве белковой составляющей популярна рыба, баранина и свинина. Основные блюда, как правило, очень сытные, а закуски легкие. В местных тавернах обязательно рекомендуют попробовать жареный сыр Халуми, а к обеду подадут лепешку питу, или завернут в нее шашлык Сувлаки. Продукты эти сейчас можно найти во многих супермаркетах. Попробуйте устроить для родных или для гостей ужин в греческом стиле!

Рецепты

0:15

Дынный кофе с кусочками льда

Сочетание вкусов сиропа, молока и кофе, как в горячем, так и в холодном виде мне очень...

Ингредиенты: кофе зерновой, вода, сироп, лед, молоко

Автор: PirkoRita

0:25

Холодный кофе со вкусом черешни

Холодный кофе со вкусом черешни - это леденящий напиток, который утолит надолго жажду, подарит...

Ингредиенты: кофе растворимый, сахар, вода, сироп, лед, молоко, черешня

Автор: PirkoRita

0:25

Кабачки по-гречески

Рецептов приготовления кабачков существует великое множество, этот овощ можно жарить,...

Ингредиенты: кабачок, лук репчатый, перец болгарский, помидор, базилик свежий, петрушка, чеснок, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец черный молотый

Автор: LenaKalinina70

0:45

Постное лаханоризо

Лаханоризо - это блюдо греческой кухни, представляет из себя капусту, тушеную с рисом. Блюдо...

Ингредиенты: рис, капуста, лук репчатый, морковь, перец чили, масло оливковое, соль, томатная паста, укроп, вода

Автор: Natalia

0:30

Сувлаки из куриной печени с апельсином

Сувлаки - это греческая закуска-фастфуд, которое можно встретить в любой греческой кафешке или...

Ингредиенты: печень куриная, апельсин, сало соленое, соевый соус, соль, приправа для курицы, перец черный молотый, масло растительное

Автор: LenaKalinina70

0:40

Мусака

Мусака - традиционное блюдо греческой, кипрской и других кухонь Балкан и Ближнего Востока....

Ингредиенты: баклажан, кабачок, картофель, лук репчатый, фарш говяжий, помидор, укроп, уксус бальзамический, соль, французские травы, корица, мускатный орех молотый, молоко, яйцо, сыр твердый, масло растительное, мука пшеничная, масло сливочное

Автор: annabel

0:08

Греческая пита в домашних условиях

Пита - популярный в ближневосточных странах, а также, на Средиземноморском побережье плоский...

Ингредиенты: дрожжи сухие, вода, соль, сахар, масло оливковое, мука пшеничная

Автор: LenaKalinina70

1:00

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и зеленью

Рулетики из баклажанов пользуются популярностью за праздничным столом. Это отличная закуска к...

Ингредиенты: баклажан, масло растительное, соль, сыр творожный, петрушка

Автор: annabel

0:10

Хлеб Пита на закваске

Хлеб Пита - это пресные лепешки, которые выпекаются из муки разного сорта. По вкусу он чем-то...

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, масло растительное, хлебная закваска

Автор: Natalia

1:30

Кипрский тавас из ягненка в горшочке

Тавас - одно из наиболее распростаненных традиционных блюд на Кипре, некоторым он еще может...

Ингредиенты: ножка ягненка, кабачок, картофель, помидор, лук репчатый, масло оливковое, вода, соль, укроп сушеный, чеснок сушеный, орегано сушеный, тимьян сушеный

Автор: annabel

2:00

Клефтико из молодой баранины по-кипрски

Клефтико представляет из сябя мясо молодой баранины, запеченное в традиционной печи с овощами....

Ингредиенты: ножка ягненка, помидор, морковь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, укроп сушеный, тимьян сушеный, розмарин сушеный

Автор: annabel

0:30

Греческая закуска из печеных овощей

Сегодня вашему вниманию хочу предложить приготовить вместе со мной невероятно вкусную закуску...

Ингредиенты: перец болгарский, помидоры черри, сыр брынза, масло оливковое, тимьян, прованские травы, чеснок

Автор: Natalia

0:40

Лодочки из баклажанов с фаршем

Лодочки из баклажанов - блюдо разных народов. Начинка у лодочек может быть абсолютно разной,...

Ингредиенты: баклажан, фарш говяжий, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное, прованские травы, сметана

Автор: Natalia

0:20

Салат из баклажанов

К баклажанам нельзя относиться равнодушно. Кто-то их их не понимает, но все же большинство их...

Ингредиенты: баклажан, помидор, лук репчатый, масло оливковое, соль, лимон, базилик свежий

Автор: annabel

0:40

Греческая мусака с баклажанами

Мусака - традиционное восточное блюдо, главный продукт которого - баклажан. Греческая мусака,...

Ингредиенты: баклажан, фарш говяжий, лук репчатый, помидор, сыр твердый, вино белое, петрушка, корица, соль, перец черный молотый, молоко, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, мускатный орех молотый, масло растительное

Автор: LenaKalinina70