Греческое пасхальное печенье Кулуракья

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

греческая

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:15

Число порций

Греческое пасхальное печенье Кулуракья - это традиционная праздничная выпечка, которую греки готовят заблаговременно - до Пасхи, так как печенье хорошо хранится. Кулуракья (или кулураки) обычно выпекаются в форме переплетенных завитушек, однако печенье может быть и в форме улиток, маленьких бубликов или змеек. По традиции греки лепили такое печенье всей семьей, вместе с детьми. Поэтому чем разнообразнее форма - тем интереснее процесс лепки для деток. Печенье получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, с приятным апельсиновым вкусом.

Ингредиенты

- мука пшеничная	250 г
- яйцо	1 1/2 шт.
- сахар	70 г
- масло сливочное	50 г
- молоко	60 мл
- разрыхлитель	1 ч.л.
- ванилин	1/2 г
- цедра апельсина	1/2 ст.л.
- мак	30 г