Греческое пасхальное печенье Кулуракья

Греческое пасхальное печенье Кулуракья - это традиционная праздничная выпечка, которую греки готовят заблаговременно - до Пасхи, так как печенье хорошо хранится. Кулуракья (или кулураки) обычно выпекаются в форме переплетенных завитушек, однако печенье может быть и в форме улиток, маленьких бубликов или змеек. По традиции греки лепили такое печенье всей семьей, вместе с детьми. Поэтому чем разнообразнее форма - тем интереснее процесс лепки для деток. Печенье получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, с приятным апельсиновым вкусом.