Кокосовые кексы с шоколадом

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:35

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:15

Кухня

американская

Число порций

Выпечка с добавлением кокосовой стружки - это всегда выигрышный вариант, так, как получается необычайно ароматной и безумно вкусной. Предлагаю вам попробовать шикарные кокосовые кексы с черным шоколадом. Кексы легкие, нежные и воздушные, с явно выраженным вкусом кокоса и легким послевкусием шоколада обязательно вам понравятся. Подать кексы можно к вечернему чаю для своих близких, а также, можно угостить ими и гостей. Готовить кексы совершенно не сложно, а в итоге - вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты

- сахар	70 г
- молоко	70 мл
- яйцо	1 шт.
- кокосовая стружка	50 г
- мука пшеничная	120 г
- масло сливочное	50 г
- разрыхлитель	1 ч.л.
- шоколад темный	30 г
- сахарная пудра	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Масло оставить при комнатной температуре до размягчения, добавить к нему сахарный песок и одно сырое яйцо.

2. Взбить все до светлой и пышной массы, после чего, всыпать кокосовую стружку и влить молоко.

3. Далее, всыпать муку высшего сорта вместе с разрыхлителем.

4. Замесить ложкой тесто, по консистенции которое будет довольно густым и плотным. Тесто разложить на 3/4 по силиконовым формочкам, сверху посыпать рубленным шоколадом или шоколадными каплями.

5. Выпекать ароматные кексы около 30-35 мин. при 180 град. в духовом шкафу.

6. Дать кексам немного остыть в формочках, затем извлечь их и посыпать сахарной пудрой. Полностью кексы остудить и подать к чаю для своих близких. Приятного аппетита.