Салат из баклажанов

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

греческая

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:05

Число порций

К баклажанам нельзя относиться равнодушно. Кто-то их их не понимает, но все же большинство их очень любит. Этот рецепт, конечно же для второй категории людей, для тех пользуясь сезоном баклажан, старается готовить их как можно чаще, пробуя все новые рецепты и радуя близких полезными овощными блюдами.

Ингредиенты

- баклажан	1 шт.
- помидор	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- масло оливковое	4 ст.л.
- соль	по вкусу
- лимон	1/2 шт.
- базилик свежий	5 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Баклажан порезать вдоль пластинками

2. Обжарить на среднем огне на оливковом масле.

3. Перевернуть и обжарить с другой стороны.

4. Лук порезать очень мелко. Залить кипятком на пару минут. Затем промыть под холодной водой. Добавить сок половины лимона.

5. С помидоров снять кожицу, обдав кипятком. Нарезать небольшими кубиками.

6. На дно тарелки выложить обжаренные баклажаны, сверху помидоры, лук. Посыпась солью, сбрызнуть свежие овощи оливковым маслом. И украсить веточкой базилика.