Салат с жареными баклажанами, помидорами и зеленью

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Салат с жареными баклажанами, помидорами и зеленью получается яркий, сочный, вкусный и легкий. Такой салат можно подать не только к повседневному столу, этот салат подойдет для постного и вегетарианского меню. Помидоры для приготовления салата выбирайте сладкие, небольшие и плотные. Если у вас под рукой нет лимона, то можно использовать для заправки белый винный или яблочный уксус. Такой салат понравится всем, кто любит сочетание помидоров и жареных баклажанов в овощных закусках.

Ингредиенты

- помидор	5 шт.
- баклажан	2 шт.
- салат латук	40 г
- бальзамический соус	1 ч.л.
- сок лимонный	2 ч.л.
- масло растительное	30 мл
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Баклажан нарезать кружочками. На сковороде разогреть масло и обжарить баклажаны с двух сторон до румяного цвета. Жареные баклажаны выложить и дать им остыть.