Салат с жареными баклажанами, перцами и оливками

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Салат с жареными баклажанами, перцами и оливками понравится всем, кто любит легкие овощные салаты без майонеза и сметаны. Салат подойдет не только для повседневного меню, но и для постного и вегетарианского стола. Готовится салат просто и быстро. По желанию в такой салат можно добавить любимую, мелко нарезанную зелень, заправить салат, дополнительно, лимонным соком или винным уксусом, экспериментируйте. Все варианты будут аппетитные. Салат получается яркий, насыщенный, полезный и вкусный.

Ингредиенты

- баклажан	1 шт.
- перец болгарский	2 шт.
- оливки	10 шт.
- чеснок	1 зуб.
- соль	по вкусу
- масло растительное	30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Крупный баклажан промыть, обсушить и нарезать не очень толстыми полукружочками. На сковороде разогреть масло и обжарить баклажаны до румяной корочки с двух сторон.