Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Блюда-лодочки
рецептов
33
рецепта 
Греческая кухня
рецепта
34
рецепта 
Блюда из баклажанов в духовке
рецепта
96
рецептов 
Блюда из баклажанов на ужин
рецептов
Лодочки из баклажанов - блюдо разных народов. Начинка у лодочек может быть абсолютно разной, их можно приготовить как для постного меню, выбрав в качестве начинки любимые овощи, так и для любителей колоритной кухни. Лодочки из баклажанов по этому рецепту фаршируются фаршем, в качестве заливки используется сметана. Ее можно заменить на майонез или сыр. И запекаются в духовке. Из указанного количества ингредиентов получается одна полноценная порция для взрослого человека или две детские порции.
Ингредиенты
| - баклажан | 1 шт. |
| - фарш говяжий | 100 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - прованские травы | по вкусу |
| - сметана | 4 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Баклажаны промыть, обсушить, срезать попку и порезать на две половинки.
2. Удалить мякоть у половинок баклажанов, постарайтесь дно не задевать. Чтобы баклажаны не потемнели, переложить их в чашу с водой.
3. Фарш выбрать по желанию (говяжий, куриный, свиной), нашинковать лук.
4. На растительном масле обжарить мясо с луком в течение 5 минут, специи добавить по вкусу.
5. Мясную начинку разложить по лодочкам.
6. Сверху на мясную начинку выложить сметану.
7. Разровнять сметану и слегка присыпать прованскими травами. Отправить лодочки в духовку и запекать 40 минут при 180 градусах.
8. Лодочки из баклажанов, фаршированные говяжим фаршем готовы.
9. Подавать блюдо в теплом виде. Приятного аппетита.
Отзывы
- 29.10.2017
Пеку такие баклажаны с мясом, томатами, сыром поверх сметаны. Из специй добавляю лишь черный перец, чеснок. Понравилась идея полностью мясных лодочек - к ним будет хорош салат из свежих овощей.
