1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Сувлаки из куриной печени с апельсином

Сувлаки из куриной печени с апельсином

  • 

Сувлаки из куриной печени с апельсином

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
2:15
Кухня
греческая
Число порций
3

Сувлаки - это греческая закуска-фастфуд, которое можно встретить в любой греческой кафешке или ресторанчике. Готовится этот фаст-фуд быстро и просто. По своей сути - это небольшого размера шашлычки из курицы, свинины, а также, баранины или говядины, рыбы и печени, которые готовятся и подаются на простых деревянных шпажках. Я предлагаю вам вариант шашлычков из куриной печени с добавлением апельсина, невероятно нежное, ароматное и очень вкусное блюдо. Печень маринуется в апельсиновом соке и соевом соусе, а затем запекается с апельсином. Попробуйте, вам обязательно понравятся печеночные сувлаки. Подать их можно со свежими овощами, зеленью и любым греческим соусом.

Ингредиенты

- печень куриная 400 г
- апельсин 1 шт.
- сало соленое 50 г
- соевый соус 2 ст.л.
- соль по вкусу
- приправа для курицы по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриную печенку помыть, обсушить. Крупный апельсин разрезать на две части, из одной - выдавить сок прямо в печень, также, влить соевый соус и добавить чуть соли, приправу для курицы и черный перец. Все перемешать и оставить на пару часов для маринования.
Шаг 1
2. Вторую часть апельсина порезать кусочками вместе с кожурой, сало порезать тонкими ломтиками. На влажные деревянные шпажки нанизать поочередно печень, сало и кусочки апельсина.
Шаг 2
3. Шашлычки выложить на застеленный пергаментом и немного смазанный растительным маслом противень.
Шаг 3
4. Сверху их еще немного посыпать приправой.
Шаг 4
5. Запекать сувлаки вначале при 230 град. около 10 минут, а затем, температуру убавить до 160 град. и запекать их далее еще минут 20.
Шаг 5
6. Греческие сувлаки из печени готовы, подайте их горячими к столу. В этих шашлычках вкусно все - и печенка, и апельсин, и сало, попробуйте обязательно. Приятного аппетита.
Шаг 6