Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
6
Коллекции рецепта
37
рецептов 
Блюда из куриной печени
рецептов
39
рецептов 
Паштеты
рецептов
56
рецептов 
Рецепты из куриных субпродуктов
рецептов
60
рецептов 
Мясной завтрак
рецептов
Паштет из куриной печени с тыквой порадует вас своим мягким вкусом. Тыква в нем совершенно не чувствуется и ее не видно, но она придает паштету приятную сладость. Паштет получается нежный, ароматный, легкий и очень вкусный. Если, при приготовлении, вмешать в паштет размягченное сливочное масло, то его можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Если же паштет залить растопленным сливочным маслом и не перемешивать, то хранить паштет можно в холодильнике неделю.
Ингредиенты
| - печень куриная | 500 г |
| - тыква | 150 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - вода | 1/2 стак. |
| - масло сливочное | 50 г |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриную печень промоем, очистим от всех прожилок.
2. Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его до мягкости на разогретом растительном масле.
3. Тыкву почистим, промоем, нарежем небольшими кубиками и добавляем ее к луку. Тушим овощи 10 минут.
4. К овощам добавляем печень и обжариваем все вместе 3-4 минуты.
5. Добавляем перец, соль, лавровый лист.
6. Добавляем в сковороду воду и тушим все вместе 15 минут.
7. Даем печени немного остыть, убираем лавровый лист.
8. Измельчаем паштет любым удобным способом.
9. Перекладываем паштет в баночку.
10. Заливаем паштет растопленным сливочным маслом и не перемешиваем. Если вы не любите, чтобы масло было сверху, то размягченное масло можно вмешать в теплый паштет.
11. Храним паштет в холодильнике. Приятного аппетита!
