-

Время готовки
1:00
Число порций
3
Пита с соевым мясом, капустой и огурцом - это сочная хрустящая капусточка, хрустящий огурчик, вкусный легкий соус, кусочки соевого мяса и все это в теплой белой лепешечке - пите. Подойдет для перекуса или даже полноценного приема пищи. Если соевое мясо не любите, то замените соевое мясо на курочку. Такое блюдо очень хорошо в пост. Кроме того, что оно действительно очень вкусное, оно еще и на внешний вид очень красивое. Все выглядит очень аппетитным, ярким, свежим.
Ингредиенты
- капуста | 200 г |
- огурец | 100 г |
- соевое мясо | 60 г |
- пита | 3 шт. |
- вода | 600 мл |
- майонез | 4 ст.л. |
- кефир | 3 ст.л. |
- масло растительное | 3 ст.л. |
- перец черный молотый | по вкусу |
- соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Соевое мясо положим в глубокую емкость.

2. Теперь зальем мясо только что вскипевшей водой.

3. Емкость с соевым мясом и водой накроем крышкой и оставим их в таком состоянии на 10 минут.

4. Через 10 минут откроем крышку, выложим мясо в дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость и мясо немного остыло.

5. Затем берем мясо руками порционно и выжимаем воду, которой еще много находится в соевом мясе. Уже более сухие кусочки кладем в сковородку. Берем следующию порцию и так далее.

6. К соевому мясу добавляем масло и жарим их на средней мощности плиты, время от времени перемешиваем. Доводим его до готовности.

7. Капусту вымоем и разрежем пополам.

8. Капусту шинкуем некрупно. Кладем ее в миску, тарелку или другую емкость и солим, перемешиваем и даем настояться минут 15.

9. Огурец нарезаем некрупной соломкой.

10. Теперь готовим соус. Здесь все просто. Смешиваем кефир, майонез и чуточку соли.

11. Теперь вернемся к капусте. Отжимаем ее, так она станет помягче. Кладем в чистую посуду.

12. К капусте добавляем уже подготовленные огурцы, молотый перчик и соус. Все хорошо перемешиваем.

13. Питы разрезаем на две части, раскрываем их, после разогреваем на сухой сковородке.

14. В каждую половинку питы кладем капустно-огуречный салат и соевое мясо. Хрустите на здоровье.
