Войти через Вконтакте
-
Кухня
греческая Число порций
3
Коллекции рецепта
29
рецептов 
Закуски из капусты
рецептов
33
рецепта 
Греческая кухня
рецепта
379
рецептов 
Горячие закуски
рецептов
839
рецептов 
Закуски
рецептов
Пита с соевым мясом, капустой и огурцом - это сочная хрустящая капусточка, хрустящий огурчик, вкусный легкий соус, кусочки соевого мяса и все это в теплой белой лепешечке - пите. Подойдет для перекуса или даже полноценного приема пищи. Если соевое мясо не любите, то замените соевое мясо на курочку. Такое блюдо очень хорошо в пост. Кроме того, что оно действительно очень вкусное, оно еще и на внешний вид очень красивое. Все выглядит очень аппетитным, ярким, свежим.
Ингредиенты
| - капуста | 200 г |
| - огурец | 100 г |
| - соевое мясо | 60 г |
| - пита | 3 шт. |
| - вода | 600 мл |
| - майонез | 4 ст.л. |
| - кефир | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Соевое мясо положим в глубокую емкость.
2. Теперь зальем мясо только что вскипевшей водой.
3. Емкость с соевым мясом и водой накроем крышкой и оставим их в таком состоянии на 10 минут.
4. Через 10 минут откроем крышку, выложим мясо в дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость и мясо немного остыло.
5. Затем берем мясо руками порционно и выжимаем воду, которой еще много находится в соевом мясе. Уже более сухие кусочки кладем в сковородку. Берем следующию порцию и так далее.
6. К соевому мясу добавляем масло и жарим их на средней мощности плиты, время от времени перемешиваем. Доводим его до готовности.
7. Капусту вымоем и разрежем пополам.
8. Капусту шинкуем некрупно. Кладем ее в миску, тарелку или другую емкость и солим, перемешиваем и даем настояться минут 15.
9. Огурец нарезаем некрупной соломкой.
10. Теперь готовим соус. Здесь все просто. Смешиваем кефир, майонез и чуточку соли.
11. Теперь вернемся к капусте. Отжимаем ее, так она станет помягче. Кладем в чистую посуду.
12. К капусте добавляем уже подготовленные огурцы, молотый перчик и соус. Все хорошо перемешиваем.
13. Питы разрезаем на две части, раскрываем их, после разогреваем на сухой сковородке.
14. В каждую половинку питы кладем капустно-огуречный салат и соевое мясо. Хрустите на здоровье.
