1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Тыква по-гречески в духовке

Тыква по-гречески в духовке

  • 

Тыква по-гречески в духовке

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
Angelika
Время подготовки
0:20
Кухня
греческая
Число порций
4

Предлагаю вам невероятно вкусное блюдо - тыкву по-гречески. Это замечательное блюдо станет актуальным в пост и разнообразит ваше меню. Тыква, особенно, запеченная в духовке, будет полезным блюдом, так актуальным в осенне-зимний период. У меня это блюдо прижилось надолго, вся семья ест с большим удовольствием. Тыква всегда получается бесподобной не только в горячем, но и в холодном виде. Любители тыквы оценят блюдо по достоинству.

Ингредиенты

- тыква 700 г
- чеснок 4 зуб.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- перец чили молотый 1/2 ч.л.
- базилик свежий 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- масло растительное 50 мл
- вода 50 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Тыкву следует почистить и нарезать крупными кубиками около 2.5 см. Тыква должна хорошо держать форму и не разваливаться, поэтому крупная нарезка обязательна.
Шаг 1
2. Налить в сковороду растительное масло и хорошо нагреть, выложить тыкву и обжаривать со всех сторон переворачивая, до появления румяной корочки.
Шаг 2
3. Подготовить специи: красный и черный молотый перец, соль, сухой базилик и чеснок. Чеснок лучше нарезать кубиками. Половину чеснока оставить для дальнейшего применения.
Шаг 3
4. К обжаренной тыкве добавить томатную пасту и все специи, хорошо перемешать и жарить одну минуту.
Шаг 4
5. Далее поместить тыкву в керамическую форму, посыпать оставшимся чесноком. В форму налить немного воды.
Шаг 5
6. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с тыквой накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовить 25 минут. Тыква должна стать мягкой, но не разваливаться, а хорошо держать форму. Подать тыкву можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита.
Шаг 6