1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Филе индейки запеченное с тыквой и цветной капустой

Филе индейки запеченное с тыквой и цветной капустой

  • 

Филе индейки запеченное с тыквой и цветной капустой

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:50
Автор
Angelika
Время подготовки
0:30
Число порций
4

Предлагаю вам замечательное диетическое блюдо, филе индейки запеченное с тыквой и цветной капустой. В моей семье такое блюдо пользуется большой популярностью, так как все придерживаются диеты и не едят ничего жареного. Блюдо одинаково хорошо подать и к завтраку и к ужину. Количество овощей можно менять, например взять больше тыквы или наоборот капусты. У нас тыква с собственного огорода, поэтому она преобладает во всех блюдах.

Ингредиенты

- филе грудки индейки 500 г
- тыква 400 г
- капуста цветная 300 г
- чеснок 3 зуб.
- масло растительное 50 мл
- вода 50 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- перец чили по вкусу
- укроп по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Тыкву нужно очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками. Такая нарезка нужна для того, чтоб при запекании тыква оставалась целой и не разваливалась.
Шаг 1
2. Цветную капусту разделить на соцветия размером приблизительно как кусочки тыквы. Соединить цветную капусту с тыквой.
Шаг 2
3. Филе индейки промыть и обсушить, нарезать крупными кусочками. Размер кусочков должен быть таким же, как у тыквы, так как при обжаривании они уменьшатся.
Шаг 3
4. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить филе на сильном огне до румяной корочки. В конце посолить и поперчить.
Шаг 4
5. Обжаренное филе добавить к тыкве с капустой, все вместе перемешать. Добавить еще по вкусу соль и перец.
Шаг 5
6. Переложить всю массу в форму для запекания. Зубчики чеснока нарезать пластинками и посыпать блюдо сверху. В форму налить 50 мл воды. Сверху форму прикрыть двойным слоем фольги. Нагреть духовку до 180 градусов и запекать блюдо 40 минут.
Шаг 6
7. Затем блюдо запекать без фольги еще 10 минут. Вилкой попробовать тыкву на готовность. Подавать вкуснейшее блюдо из индейки к столу, посыпая измельченным укропом. Приятного аппетита.
Шаг 7