Фриттата из индейки с зеленой фасолью

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Natalia

Время подготовки

0:20

Число порций

Одним из самых популярных и традиционных итальянских завтраков считается омлет, точнее фриттата. Готовят фриттату с разной начинкой, это могут быть овощи, колбасы, морепродукты. Готовят фриттату в два этапа, сначала обжаривают все ингредиенты на плите, а затем запекают в духовке. Сегодня мы будем готовить фриттату из индейки с зеленой фасолью. Филе индейки и овощи припускают лишь только слегка на медленном огне, важно не пересушить филе индейки. А что касается подачи, то на мой взгляд идеально подавать фриттату в теплом виде, хотя и в холодном она неплохая. Тут дело вкуса.

Ингредиенты

- филе грудки индейки	200 г
- яйцо	3 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- перец болгарский	70 г
- фасоль стручковая	70 г
- масло растительное	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- прованские травы	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовку начать с филе индейки. Индейку нарезать на небольшие кусочки одинакового размера.

2. Овощи: небольшую головку репчатого лука, сладкий болгарский перец (желтый или красный) и зеленую стручковую фасоль (у меня фасоль была замороженная) нарезать на небольшие кусочки.