1. Главная
  2. Рецепты
  3. Соусы
  4. Соус дзадзики к блюдам на углях

Соус дзадзики к блюдам на углях

  • 

Соус дзадзики к блюдам на углях

Категория
соусы
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
греческая
Число порций
2

Этот соус принадлежит к греческой кухне и он необычайно популярен как на родине, так и во многих странах. Прежде всего дзадзики отличается от других соусов простотой приготовления и неповторимым ярким вкусом. Соус отлично подходит к жареному на сковороде и на углях мясу, овощам, жареной рыбе, его можно употреблять просто со свежеиспеченным хлебом. Чтобы ощутить настоящий вкус этого соуса, для его приготовления следует использовать хороший йогурт и натуральное оливковое масло.

Ингредиенты

- йогурт 200 г
- огурец 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- укроп 3 ст.л.
- масло оливковое 2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В натуральный йогурт добавить соль и свежемолотый черный перец.
Шаг 1
2. Свежий огурец порезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке и добавить к йогурту.
Шаг 2
3. Сюда же добавить измельченную зелень укропа.
Шаг 3
4. Чеснок измельчить и растереть его с оливковым маслом.
Шаг 4
5. Чесночную смесь добавить в соус.
Шаг 5
6. Тщательно все перемешать и дать соусу настояться в холодильнике около 2 часов.
Шаг 6
7. Переложить соус дзадзики в пиалу и подать к мясу, рыбе или овощам. Очень свежий и вкусный соус. Приятного аппетита.
Шаг 7