Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:15
Время подготовки
0:10
Число порций
3
Замечательный соус Сальса - это традиционная приправа, родом из Мексики, которую подают с различными блюдами, особенно мясными, а также, в качестве дипа к чипсам из мексиканской тортильи. Соус приготовить не составит особого труда. Предлагаю вам рецепт почти классической сальсы из помидоров, хотя в наше время этот соус готовят из различных овощей и даже фруктов. Сальса должна быть достаточно острой, обжигающей, но вы кладите перец чили по своему вкусу. Для насыщенного вкуса, соус обязательно должен настояться в холодном месте хотя бы пару часов. Пробуйте, очень вкусно.
Ингредиенты
| - помидор | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - масло оливковое | 1 ст.л. |
| - сок лимонный | 1 1/2 ч.л. |
| - петрушка | 1 ст.л. |
| - перец чили | 1/2 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Латиноамериканская кухня
рецептов
24
рецепта 
Томатные соусы
рецепта
30
рецептов 
Острые соусы
рецептов
79
рецептов 
Соусы
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Свежие спелые помидоры надрезать сверху крест-накрест, залить кипятком на несколько секунд, после чего облить их холодной водой.
2. Снять с помидоров шкурку - снимается очень легко.
3. Помидоры измельчить ножом, чем мельче, тем лучше.
4. К помидорам добавить очень мелко порезанный лук и таким же образом, порезанный зубок чеснока.
5. Сюда же, добавить ложку измельченной петрушки и меленько порезанный перец чили. Если любите кинзу, добавляйте ее вместо петрушки.
6. Сальсу посолить, влить сок лимонный и оливковое масло, посыпать, обязательно, свежемолотым черным перцем.
7. Соус перемешать и поместить в холодильник, прикрыв его крышкой, хотя бы на пару часов.
8. Теперь, острый и очень ароматный, вкусный соус готов к употреблению. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 28.08.2018
Помидоры любое блюдо буквально преображают. А уж помидоры и оливковое масло вообще созданы друг для друга. Даже без настаивания у них отличный вкус. Мне нравится сочетание с овощами.
- 26.08.2018
Сколько всего вкусного из помидоров можно приготовить! Поражаюсь. Такой рецепт мне тоже приглянулся. Думаю подавать его к макаронам.