Томатный соус на зиму с грушами и овощами

Категория

соусы

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Oless

Время подготовки

0:20

Кухня

русская

Число порций

Томатный соус на зиму с грушами и овощами - это еще одна вкусная заготовка на зиму. Такой соус, благодаря добавлению груш, получается с легкой сладкой ноткой, более душистый и насыщенный. Соус можно сделать острый, можно совсем не добавлять перец чили, остальные специи, тоже, желательно корректировать по своему вкусу и вкусу помидоров и груш. Соус получается яркий, густой, вкусный, зимой он съедается очень быстро.

Ингредиенты

- помидор	1 1/2 кг
- перец болгарский	1 кг
- груша	1/2 кг
- лук репчатый	1/2 кг
- чеснок	100 г
- перец чили	1 шт.
- сахар	150 г
- соль	1/2 ст.л.
- уксус	50 мл
- масло растительное	75 мл