Закуска из желтых перцев

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Natalia

Время подготовки

0:40

Число порций

Замечательная и очень простая в приготовлении закуска из желтых перцев вполне украсит любое застолье и будет актуальна во время поста. Вполне неприхотливая в приготовлении, а какая вкусная, про такие блюда говорят "за уши не оттянешь" и это факт. Эту закуску можно подать в качестве канапе для аперитива к горячительным напиткам, зафаршировать небольшие корзинки из слоеного теста и подать к бокалу игристого вина. Одним словом - она универсальная. Хранить ее лучше всего в холодильнике и по готовности не подавать сразу, а дать ей немного настояться.

Ингредиенты

- перец болгарский	5 шт.
- уксус бальзамический	1 ст.л.
- масло оливковое	5 ст.л.
- чеснок	1 зуб.
- французские травы	по вкусу
- сок лимонный	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить перцы (количество неограниченно). Промыть и обсушить.

2. Каждый перец слегка смазать оливковым маслом и присыпать французскими травами.

3. Отправить в духовку и запекать 30-40 минут при 200 гр. По готовности перцы достать и переложить в контейнер или целлофановый пакет и дать им немного остыть. Эта процедура облегчит снятия тонкой кожицы с перца.