Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Быстромаринованные помидоры
рецептов
37
рецептов 
Быстромаринованные закуски из овощей
рецептов
81
рецепт 
Рецепты из перца
рецепт
183
рецепта 
Вегетарианские закуски
рецепта
Закуска из запеченных перцев с помидорами и луком - готовится не очень быстро, но результат стоит ожиданий. Закуска получается невероятно сочная, яркая, вкусная и душистая. Если вы любите блюда из запеченных красных перцев, то этот рецепт вам пригодится. Если у вас нет под рукой винного уксуса, то его можно заменить на яблочный уксус. Количество соли, уксуса, чеснока и зелени можно увеличивать по своему вкусу. Можно приготовить такую закуску совершенно без зелени и тоже будет вкусно.
Ингредиенты
| - перец болгарский | 12 шт. |
| - помидор | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 10 мл |
| - уксус винный | 2 ст.л. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - кинза (кориандр) | 2 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Красные болгарские перцы запечь целиком в духовке до мягкости. На это уйдет минут 15-20. Дать перцам остыть.
2. Перцы почистить от семян и кожицы. Руками разобрать перцы на полосы и выложить часть перцев в удобную посуду.
3. Помидоры и лук нарезать тонкими кружочками. Далее выложить на перец часть помидоров и лука.
4. Затем выложить мелко нарезанную зелень, часть продавленного через пресс чеснока и посолить по вкусу.
5. Таким образом слоями наполнить посуду овощами, чесноком и зеленью. Добавить масло и белый винный уксус по вкусу.
6. Накрыть овощи тарелкой и поставить небольшой груз. Убрать посуду в холодильник на 2-3 часа.
7. Приятного аппетита!
