-

Время готовки
0:20
Время подготовки
0:10
Число порций
3
Если вы хотите удивить своих родных или гостей, предлагаю приготовить очень аппетитную и красивую закуску - перцы фаршированные яйцом и сыром. Этот перец фаршируется сырым яйцом и тертым сыром, а затем, запекается в духовке. Получается очень, очень вкусно - сам перец остается немного хрустящим, внутри - яйцо и расплавленный сыр. Перец у меня сорта Ратунда, он чуточку островатый, вы можете использовать мясистый болгарский перец. Попробуйте.
Ингредиенты
- перец болгарский | 3 шт. |
- яйцо | 3 шт. |
- сыр твердый | 100 г |
- лук репчатый | 1/2 шт. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- приправа универсальная | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Крупный перец помыть, обсушить. Для этого блюда нужен перец, который будет устойчив на тарелке.

2. Срезать у перцев часть с хвостиком, посолить его внутри. Сыр порезать на кубики и 3 пластины. Кубиками сыра начинить перец почти до половины объема, посыпать приправой и перцем.

3. Вбить в каждый перец по сырому яйцу, чуточку яйца посолить и поперчить.

4. Сверху добавить порезанный кусочками репчатый лук.

5. Поверх лука выложить пластины сыра. Перец разместить в форме, застеленной пергаментом или на противне.

6. Отправить перец в разогретую духовку. Запекать минут 20-25. Подавать закуску горячей. Приятного аппетита.
