Ленивый пирог "Жидкая ватрушка"

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:55

Число порций

Если вы любите выпечку с творогом. а ватрушки лепить нет времени, то попробуйте приготовить ленивый пирог "Жидкая ватрушка". Легкое бисквитное тесто и сочная творожная начинка порадуют вас своим вкусом. Пирог получается нежный, воздушный, в меру сладкий и ароматный. Готовится пирог действительно легко и быстро. Если готовый пирог разрезать сразу, то начинка действительно будет жидкая, а когда пирог немного остывает начинка становится более густой, но все равно она остается влажной и вкусной.

Ингредиенты

- яйцо	3 шт.
- сахар	1 стак.
- разрыхлитель	1 ч.л.
- соль	1 щеп.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- мука пшеничная	3/4 стак.
- творог	200 г
- масло сливочное	2 ч.л.
- молоко сгущенное	4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовим бисквитное тесто. Яйца смешаем с сахаром и солью. Взбиваем смесь до растворения сахара. Можно взбить массу миксером. можно венчиком.

2. Добавляем в яичную смесь ванильный сахар и разрыхлитель, перемешиваем.

3. Добавляем в яичную смесь муку и замешиваем жидкое тесто.

4. Для начинки выложим на сковороду сливочное масло и растопим его.

5. Выложим в масло творог.

6. Добавим в творожную массу сгущенное молоко и будем варить начинку на небольшом огне 10 минут. Начинку постоянно помешиваем. Сгущенки может уйти больше или меньше, это зависит от вашего вкуса и вкуса творога, пробуйте начинку.