-

Время готовки
0:20
Время подготовки
0:10
Число порций
1
Если вы хотите к ужину или праздничному столу приготовить вкусный, не слишком сытный салатик - попробуйте салат по этому рецепту - из свежих огурцов и блинчиков из яиц. Этот салатик готовится из простых продуктов, быстро, а получается свежим, вкусным и достаточно легким. Заправляла я салат майонезом, но вы можете заменить его на сметану. Яичные блинчики здесь готовятся необычно и как раз они придают и вид, и вкус салату. Рекомендую.
Ингредиенты
- яйцо | 2 шт. |
- огурец | 1 шт. |
- лук репчатый | 1/2 шт. |
- морковь | 1/2 шт. |
- соевый соус | 2 ч.л. |
- чеснок | 2 зуб. |
- петрушка | 1 ст.л. |
- масло растительное | 3 ст.л. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- приправа универсальная | 1/4 ч.л. |
- майонез | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
1. К двум сырым яйцам добавить соевый соус, немного черного перца и приправу.

2. Тщательно расколотить все вилкой.

3. Мелко нарезать лук, натереть морковку, поместить в сковороду с 2 ст. ложками масла.

4. Обжарить овощи до мягкости, остудить.

5. Добавить лук с морковкой к яичной смеси.

6. Взбить погружным блендером.

7. Пожарить из полученной смеси 2-3 блинчика обычным способом, аккуратно переворачивая (очень нежные), смазывая сковороду оставшимся растительным маслом.

8. У меня получилось блинчиков 3 шт.

9. Блинчики остудить, свернуть плотным рулетиком и порезать лапшой.

10. Огурец порезать в миску соломкой.

11. Добавить лапшу из блинчиков и измельченную петрушку.

12. Также, добавить майонез, измельченный через пресс чеснок, соль, салат поперчить.

13. Все перемешать.

14. Вкусный салатик готов. Приятного аппетита.
