Салат Цезарь с перепелиными яйцами | рецепт пошагово, фото, отзывы

Салат Цезарь с перепелиными яйцами

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

американская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:20

Число порций

4

Вкусный и освежающий салат для легкого ужина. Есть большое количество приготовления салата "Цезарь". Предлагаю приготовить этот салат с обжаренным куриным филе, капустой и диетическими перепелиными яйцами. Хлеб лучше брать немного черствый, а майонез легкий 30% для соуса. Готовить проще простого, а вкус необыкновенный.

Ингредиенты

- филе куриное	300 г
- яйцо перепелиное	10 шт.
- капуста пекинская	300 г
- лук белый	1 шт.
- хлеб белый	2 шт.
- сыр пармезан	50 г
- лук зеленый	2 шт.
- приправа для курицы	1 ст.л.
- масло оливковое	4 ст.л.
- чеснок	5 зуб.
- майонез	100 мл
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное филе нарезать кубиками среднего размера и натереть приправой для курицы.

Шаг 1

2. Обжарить куриное филе на оливковом масле (2 столовые ложки) до румяности.

Шаг 2

3. Переложить готовое мясо на тарелку и остудить.

Шаг 3

4. Белый хлеб нарезать кубиками 1 см на 1 см.

Шаг 4

5. Обжарить хлеб с измельченным чесноком (2 зубчика) на оливковом масле (2 столовые ложки) до румяности.

Шаг 5

6. Переложить готовые сухарики на тарелку и остудить.

Шаг 6

7. Перепелиные яйца варить в кипящей воде одну минуту, затем залить холодной водой на две минуты.

Шаг 7

8. Перепелиные яйца почистить и разрезать пополам.

Шаг 8

9. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 9

10. Пекинскую капусту помыть, просушить и нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 10

11. Для соуса смешать майонез и выдавленный через пресс чеснок (3 зубчика), посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11

12. Соединить в салатнице пекинскую капусту, лук, куриное филе и сухарики.

Шаг 12

13. Хорошо перемешать.

Шаг 13

14. Заправить соусом и тщательно перемешать.

Шаг 14

15. Выложить равномерно салат на плоское блюдо.

Шаг 15

16. Посыпать натертым на мелкой терке сыром.

Шаг 16

17. Выложить на сыр половинки перепелиных яиц.

Шаг 17

18. Салат Цезарь с перепелиными яйцами и майонезом украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Шаг 18

Отзывы

17.12.2017

Очень люблю этот салат! Особенно с сухариками и заправляю только домашним майонезом. Курочку иногда варенную нарезаю в него.

17.02.2018

спасибо)

03.10.2017

Я тоже готовлю по такому рецепту салатик, только вместо жареной курочки, добавляю запеченную индюшатину.

17.02.2018

у каждого свои вкусы)