1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Бургер с помидорами и огурцом

Бургер с помидорами и огурцом

  • 

Бургер с помидорами и огурцом

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
annabel
Время подготовки
0:10
Кухня
американская
Число порций
4

Домашний бургер из говяжьего фарша подойдет для пикника или перекуса "на ходу". Готовится быстро, мужчины обожают. Подавать пока котлета еще горячая с прохладительными напитками, например, с морсом или пивом. Для большей сочности котлет и красивого рисунка, желательно использовать сковороду-гриль. Либо жарить их на решетке на открытом огне. Петрушку можно заменить листьями салата или другой понравившейся зеленью

Ингредиенты

- фарш говяжий 800 г
- лук репчатый 1 шт.
- булочка 4 шт.
- помидор 1 шт.
- огурец 1 шт.
- майонез 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка по вкусу
- масло оливковое 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук порезать очень мелко, либо прокрутить через мясорубку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить.
2. Готовый фарш разделить на 4 части, сформировать круглые котлеты по диаметру булок.
3. Жарить котлеты на раскаленной сковороде с оливковым маслом на среднем огне с двух сторон до готовности.
4. Помидоры порезать кружочками. Огурцы по диагонали тонкими пластинками. У петрушки оборвать листики.
5. Булочки разрезать вдоль. Для получения "полосочек" и хруста можно обжарить на решетке или сковороде-гриль с внешней стороны, или подсушить в тостере.
6. Начинаем собирать бургер. На нижнюю часть булки слоями кладем листики петрушки (чтоб булка не обмякла), сверху овощи, соусы, котлету и верхнюю часть булки.