Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:30
Время подготовки
0:15
Число порций
4
Индийские лепешки "Наан" - национальное индийское блюдо. В переводе "наан" - это хлеб, который подают к любым блюдам с любыми соусами и начинками. Пшеничные лепешки с чесноком получаются мягкими, сытными и ароматными. Смазывать чесночным маслом нужно обязательно горячие лепешки, чтобы они хорошо пропитались. До подачи на стол лепешки лучше держать в духовке при температуре 50 градусов, завернутые в фольгу. Подавать лучше в теплом виде с любимым соусом.
Ингредиенты
| - вода | 1 стак. |
| - молоко | 1 1/2 ст.л. |
| - сахар | 3 ч.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 2 стак. |
| - масло сливочное | 50 г |
| - чеснок | 4 зуб. |
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Индийская кухня
рецептов
20
рецептов 
Выпечка с чесноком
рецептов
24
рецепта 
Домашние хлебные лепешки
рецепта
151
рецепт 
Выпечка на дрожжах
рецепт
152
рецепта 
Азиатская кухня
рецепта
245
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
589
рецептов 
Горячий завтрак
рецептов
675
рецептов 
Выпечка
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Смешать теплую воду, молоко, сухие дрожжи, соль и сахар и оставить на 10 минут.
2. Вбить яйцо и взбить до однородности.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час.
5. Равномерно разделить подошедшее тесто на 8 частей, накрыть полотенцем и дать подойти в течении десяти минут.
6. Каждый шарик теста раскатать в плоскую лепешку.
7. Каждую лепешку выкладывать на сухую нагретую сковороду и жарить на среднем огне до румяности.
8. Затем перевернуть лепешку и жарить с другой стороны до румяности.
9. Смешать растопленное масло и выдавленный через пресс чеснок.
10. Каждую смазывать чесночным маслом, пока горячая и заворачивать в фольгу.
Похожие рецепты
Отзывы
- 27.10.2017
Запеченные на сухой сковороде лепешки выходят вкуснее, а чеснок, который отдал сок и аромат маслу, придает лепешке более пикантный вкус, нежели когда просто покрошен в тесто, ням!