Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Индийская кухня
рецептов
20
рецептов 
Выпечка с чесноком
рецептов
28
рецептов 
Домашние хлебные лепешки
рецептов
170
рецептов 
Выпечка на дрожжах
рецептов
Индийские лепешки "Наан" - национальное индийское блюдо. В переводе "наан" - это хлеб, который подают к любым блюдам с любыми соусами и начинками. Пшеничные лепешки с чесноком получаются мягкими, сытными и ароматными. Смазывать чесночным маслом нужно обязательно горячие лепешки, чтобы они хорошо пропитались. До подачи на стол лепешки лучше держать в духовке при температуре 50 градусов, завернутые в фольгу. Подавать лучше в теплом виде с любимым соусом.
Ингредиенты
| - вода | 1 стак. |
| - молоко | 1 1/2 ст.л. |
| - сахар | 3 ч.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 2 стак. |
| - масло сливочное | 50 г |
| - чеснок | 4 зуб. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Смешать теплую воду, молоко, сухие дрожжи, соль и сахар и оставить на 10 минут.
2. Вбить яйцо и взбить до однородности.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час.
5. Равномерно разделить подошедшее тесто на 8 частей, накрыть полотенцем и дать подойти в течении десяти минут.
6. Каждый шарик теста раскатать в плоскую лепешку.
7. Каждую лепешку выкладывать на сухую нагретую сковороду и жарить на среднем огне до румяности.
8. Затем перевернуть лепешку и жарить с другой стороны до румяности.
9. Смешать растопленное масло и выдавленный через пресс чеснок.
10. Каждую смазывать чесночным маслом, пока горячая и заворачивать в фольгу.
Отзывы
- 27.10.2017
Запеченные на сухой сковороде лепешки выходят вкуснее, а чеснок, который отдал сок и аромат маслу, придает лепешке более пикантный вкус, нежели когда просто покрошен в тесто, ням!
