Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
88
рецептов 
Пироги
рецептов
119
рецептов 
Блюда из капусты
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
280
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
Жареные пирожки любят и взрослые, и дети. Но, часто, хозяйки пирожки не хотят готовить из-за того, что приготовление теста занимает достаточно длительное время. Я предлагаю вам попробовать отличнейшие жареные пирожки с белокочанной капустой из быстрого "ленивого" теста. Это тесто замешивается просто ложкой, затем, помещается в пакет и кладется в холодильник на 2 часа. Через это время тесто отлично "подходит" и полностью готово к использованию. Начинку для таких пирожков можно использовать и другую, на ваше усмотрение. Пирожки получаются очень вкусными, пышными, они не черствеют даже на следующий день. Попробуйте, вам обязательно понравятся эти пирожки.
Ингредиенты
| - молоко | 500 мл |
| - мука пшеничная | 4 стак. |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 1/2 л |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 11 г |
| - капуста | 400 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1/2 шт. |
| - томатная паста | 1 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - вода | 100 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Муку просеять в глубокую миску, добавить любые сухие дрожжи, чайную, с горкой ложку соли, всыпать сахар.
2. Влить пару ложек растительного масла. Затем, частями вливая чуть теплое молоко, замешивать ложкой тесто.
3. Само тесто получится густым и вязким.
4. С помощью ложки переложить тесто в большой пакет из целлофана.
5. Пакет завязать, поместить его в холодильник на пару часов.
6. Пока тесто "зреет", капусту белокочанную тонко нарезать и немного порубить ножом, посолить и чуть помять. Капусту отправить в горячую сковороду, добавив несколько ложек растительного масла.
7. Отправить в капусту тертую морковь и произвольно порезанный лук.
8. Все перемешать и чуть обжарить. Добавить ложку томатной пасты, всыпать немного перца, влить теплую воду. Все тщательно перемешать.
9. Капусту потушить на небольшом огне, периодически помешивая около 15 минут. В конце тушения добавить зубок измельченного чеснока, все еще раз перемешать, убрать сковороду с огня. Капусту полностью остудить.
10. Готовое к использованию тесто хорошо поднимется, достать его из холодильника.
11. Обмять его, насыпав на стол немного муки.
12. Далее, тесто разделить на кусочки приблизительно по 50-60 г, рукой растянуть каждый кусочек в лепешку, поместить ложку начинки из капусты.
13. Слепить пирожок любым, удобным вам способом. Таким же образом сформировать все пирожки.
14. Пирожки жарить в растительном масле до румяности.
15. Подавать пирожки в теплом виде, лучше всего - со сметанкой. Приятного аппетита.
Отзывы
- 20.01.2018
Самые любимые пирожки, а если нужно быстро, то на кефире с содой они получаются вообще мгновенными.
- 12.01.2018
Пирожки из такого теста получаются очень нежные на вкус. А вот к свежей капусте добавляю немного квашеной, получается приятная кислинка)
