Жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста

Категория

пироги

Уровень сложности

Кухня

украинская

Время готовки

0:40

Время подготовки

2:10

Число порций

Жареные пирожки любят и взрослые, и дети. Но, часто, хозяйки пирожки не хотят готовить из-за того, что приготовление теста занимает достаточно длительное время. Я предлагаю вам попробовать отличнейшие жареные пирожки с белокочанной капустой из быстрого "ленивого" теста. Это тесто замешивается просто ложкой, затем, помещается в пакет и кладется в холодильник на 2 часа. Через это время тесто отлично "подходит" и полностью готово к использованию. Начинку для таких пирожков можно использовать и другую, на ваше усмотрение. Пирожки получаются очень вкусными, пышными, они не черствеют даже на следующий день. Попробуйте, вам обязательно понравятся эти пирожки.

Ингредиенты

- молоко	500 мл
- мука пшеничная	4 стак.
- соль	1 1/2 ч.л.
- сахар	2 ст.л.
- масло растительное	1/2 л
- дрожжи сухие быстродействующие	11 г
- капуста	400 г
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1/2 шт.
- томатная паста	1 ст.л.
- перец черный молотый	по вкусу
- чеснок	1 зуб.
- вода	100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку просеять в глубокую миску, добавить любые сухие дрожжи, чайную, с горкой ложку соли, всыпать сахар.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Муку просеять в глубокую миску, добавить любые сухие дрожжи, чайную, с горкой ложку соли, всыпать сахар.

2. Влить пару ложек растительного масла. Затем, частями вливая чуть теплое молоко, замешивать ложкой тесто.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Влить пару ложек растительного масла. Затем, частями вливая чуть теплое молоко, замешивать ложкой тесто.

3. Само тесто получится густым и вязким.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Само тесто получится густым и вязким.

4. С помощью ложки переложить тесто в большой пакет из целлофана.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. С помощью ложки переложить тесто в большой пакет из целлофана.

5. Пакет завязать, поместить его в холодильник на пару часов.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Пакет завязать, поместить его в холодильник на пару часов.

6. Пока тесто "зреет", капусту белокочанную тонко нарезать и немного порубить ножом, посолить и чуть помять. Капусту отправить в горячую сковороду, добавив несколько ложек растительного масла.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Пока тесто "зреет", капусту белокочанную тонко нарезать и немного порубить ножом, посолить и чуть помять. Капусту отправить в горячую сковороду, добавив несколько ложек растительного масла.

7. Отправить в капусту тертую морковь и произвольно порезанный лук.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Отправить в капусту тертую морковь и произвольно порезанный лук.

8. Все перемешать и чуть обжарить. Добавить ложку томатной пасты, всыпать немного перца, влить теплую воду. Все тщательно перемешать.

Как приготовить: жареные пирожки с капустой из "ленивого" теста. Все перемешать и чуть обжарить. Добавить ложку томатной пасты, всыпать немного перца, влить теплую воду. Все тщательно перемешать.

9. Капусту потушить на небольшом огне, периодически помешивая около 15 минут. В конце тушения добавить зубок измельченного чеснока, все еще раз перемешать, убрать сковороду с огня. Капусту полностью остудить.