Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Пироги с ягодами
рецептов
31
рецепт 
Блины с начинками
рецепт
80
рецептов 
Выпечка с творогом
рецептов
93
рецепта 
Пироги
рецепта
Скоро Масленица и многие хозяйки хотели бы приготовить не банальные блины, а что-то интересное и необычное, что-то такое, чтобы можно было удивить и близких, и гостей. Один из таких рецептов я вам и предлагаю. Готовится все просто, казалось бы, обычные блины с творожной начинкой, но запеченные в виде пирога, они делают блюдо праздничным и необычным. Этот пирог из блинов, сложенных в виде спирали, с начинкой из творога и вишни необычайно вкусный и нежный. Он сладкий, а вишня придает пирогу приятную кислинку. Приготовьте блинный пирог, ваши близкие будут сыты и довольны.
Ингредиенты
| - яйцо | 5 шт. |
| - молоко | 200 мл |
| - вода | 70 мл |
| - сметана | 8 ст.л. |
| - соль | 1/4 ч.л. |
| - сахар | 8 ст.л. |
| - разрыхлитель | 1/4 ч.л. |
| - мука пшеничная | 150 г |
| - творог | 400 г |
| - вишня | 1/2 стак. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - ванилин | 1/4 ч.л. |
| - масло сливочное | 10 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску разбить одно яйцо, добавить 3 ст. л. сметаны, соль и всыпать 3 ст. л. сахарного песка.
2. Хорошенько все растереть венчиком, влить молоко с водой, размешать. Добавить пшеничную муку, а также, 1/4 ч. л. разрыхлителя.
3. Замесить венчиком блинное, не слишком жидкое тесто, добавить в него 2 ст. л. растительного масла. Перемешать.
4. На сухой сковороде выпечь блины обычным способом.
5. Для начинки: в творог, желательно жирненький, добавить два сырых яйца, всыпать 3 ст. л. сахара и немного ванилина.
6. Все хорошенько перемешать, желательно растереть.
7. На край каждого блина выкладывать по 2 ст. ложки творога, на него - по несколько ягод вишни без косточек. Вишню можно использовать и замороженную, и свежую, и консервированную из компотов.
8. Блины сворачивать трубочкой и выкладывать в смазанную маслом круглую форму для запекания спиралью.
9. Плотненько выложить в форму все блинные трубочки.
10. Приготовить заливку: взбить венчиком два яйца с 5 ст. ложками сметаны и 3 ст. ложками сахарного песка - до однородности. Залить этой смесью блины.
11. Отправить пирог в горячий, разогретый до 190 гр. духовой шкаф на 30-35 мин.
12. Блинный пирог полностью остудить прямо в форме, а затем, аккуратно порезать его. В разрезе будут видны вишенки. Приятного аппетита.
Отзывы
- 26.02.2018
У меня уже второе блинное блюдо по Вашему рецепту. Пока пекла блинчики, третью часть съели) Пришлось искать форму поменьше - пекла в мультиварке. За неимением вишни, были ягодки смородины. Получилось вкусно и красиво на срезе!
- 03.02.2018
Блинчики с творогом - моя слабость, вишню в них кладу из варенья или без сахара в собственном соку. Чудесный блинный пирог, пока читала - гадала, чем же его закрепить, а секрет оказался простым, и семье долго ждать не придется, будем делать!
