Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:20
Число порций
8
Скоро Масленица и многие хозяйки хотели бы приготовить не банальные блины, а что-то интересное и необычное, что-то такое, чтобы можно было удивить и близких, и гостей. Один из таких рецептов я вам и предлагаю. Готовится все просто, казалось бы, обычные блины с творожной начинкой, но запеченные в виде пирога, они делают блюдо праздничным и необычным. Этот пирог из блинов, сложенных в виде спирали, с начинкой из творога и вишни необычайно вкусный и нежный. Он сладкий, а вишня придает пирогу приятную кислинку. Приготовьте блинный пирог, ваши близкие будут сыты и довольны.
Ингредиенты
| - яйцо | 5 шт. |
| - молоко | 200 мл |
| - вода | 70 мл |
| - сметана | 8 ст.л. |
| - соль | 1/4 ч.л. |
| - сахар | 8 ст.л. |
| - разрыхлитель | 1/4 ч.л. |
| - мука пшеничная | 150 г |
| - творог | 400 г |
| - вишня | 1/2 стак. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - ванилин | 1/4 ч.л. |
| - масло сливочное | 10 г |
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Пироги с ягодами
рецептов
34
рецепта 
Блины с разными начинками
рецепта
83
рецепта 
Пироги
рецепта
101
рецепт 
Рецепты блинов на Масленицу
рецепт
357
рецептов 
Русская выпечка
рецептов
387
рецептов 
Рецепты для детского завтрака
рецептов
411
рецептов 
Выпечка для детей
рецептов
444
рецепта 
Сладкая выпечка
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску разбить одно яйцо, добавить 3 ст. л. сметаны, соль и всыпать 3 ст. л. сахарного песка.
2. Хорошенько все растереть венчиком, влить молоко с водой, размешать. Добавить пшеничную муку, а также, 1/4 ч. л. разрыхлителя.
3. Замесить венчиком блинное, не слишком жидкое тесто, добавить в него 2 ст. л. растительного масла. Перемешать.
4. На сухой сковороде выпечь блины обычным способом.
5. Для начинки: в творог, желательно жирненький, добавить два сырых яйца, всыпать 3 ст. л. сахара и немного ванилина.
6. Все хорошенько перемешать, желательно растереть.
7. На край каждого блина выкладывать по 2 ст. ложки творога, на него - по несколько ягод вишни без косточек. Вишню можно использовать и замороженную, и свежую, и консервированную из компотов.
8. Блины сворачивать трубочкой и выкладывать в смазанную маслом круглую форму для запекания спиралью.
9. Плотненько выложить в форму все блинные трубочки.
10. Приготовить заливку: взбить венчиком два яйца с 5 ст. ложками сметаны и 3 ст. ложками сахарного песка - до однородности. Залить этой смесью блины.
11. Отправить пирог в горячий, разогретый до 190 гр. духовой шкаф на 30-35 мин.
12. Блинный пирог полностью остудить прямо в форме, а затем, аккуратно порезать его. В разрезе будут видны вишенки. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 26.02.2018
У меня уже второе блинное блюдо по Вашему рецепту. Пока пекла блинчики, третью часть съели) Пришлось искать форму поменьше - пекла в мультиварке. За неимением вишни, были ягодки смородины. Получилось вкусно и красиво на срезе!
- 03.02.2018
Блинчики с творогом - моя слабость, вишню в них кладу из варенья или без сахара в собственном соку. Чудесный блинный пирог, пока читала - гадала, чем же его закрепить, а секрет оказался простым, и семье долго ждать не придется, будем делать!