Открытый пирог с яблоками и творогом

Категория

пироги

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:00

Число порций

Открытый пирог с яблоками и творогом порадует любителей творожной выпечки. В основе мягкое, нежное песочное тесто и много сочной и вкусной начинки никого не оставят равнодушным. Пирог получается ароматный, в меру сладкий и невероятно мягкий. Готовится пирог просто, на скорую руку и не займет много вашего времени. Этот рецепт поможет вам когда "гости на пороге" и нужно быстро испечь сладости к чайному столу.

Ингредиенты

- масло сливочное	100 г
- сметана	4 ст.л.
- сахар	5 ст.л.
- соль	2 щеп.
- разрыхлитель	1 ч.л.
- мука пшеничная	1 1/2 стак.
- творог	200 г
- яйцо	1 шт.
- сахар ванильный	1/2 ч.л.
- яблоко	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Мягкое сливочное масло смешиваем с жирной сметаной.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Мягкое сливочное масло смешиваем с жирной сметаной.

2. Добавляем к маслу 4 ст. л. сахара и щепотку соли. Растираем смесь.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Добавляем к маслу 4 ст. л. сахара и щепотку соли. Растираем смесь.

3. Добавляем к масляной смеси разрыхлитель и хорошо растираем до растворения сахара.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Добавляем к масляной смеси разрыхлитель и хорошо растираем до растворения сахара.

4. Добавляем в масляную смесь муку и замешиваем мягкое тесто.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Добавляем в масляную смесь муку и замешиваем мягкое тесто.

5. Творог смешиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Если сахара мало, то добавляем по своему вкусу.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Творог смешиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Если сахара мало, то добавляем по своему вкусу.

6. Вбиваем в творожную начинку яйцо и растираем творог до растворения сахара.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Вбиваем в творожную начинку яйцо и растираем творог до растворения сахара.

7. Тесто выкладываем в удобную форму для выпечки и руками формируем основу пирога. Тесто не липнет к рукам и его удобно распределять по форме, делаем бортики у пирога. У меня форма размером 26х15 см.

Как приготовить: открытый пирог с яблоками и творогом. Тесто выкладываем в удобную форму для выпечки и руками формируем основу пирога. Тесто не липнет к рукам и его удобно распределять по форме, делаем бортики у пирога. У меня форма размером 26х15 см.

8. Яблоки промываем, перетираем их через крупную терку и слегка отжимаем с них сок. Выкладываем яблоки на тесто. Яблоки для приготовления пирога желательно выбирать сладкие.