Галета ко дню влюбленных

Категория

пироги

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Natalia

Время подготовки

0:55

Число порций

Галету ко дню влюбленных можно приготовить с абсолютно разной начинкой. Тесто на галету замешивается песочное. В зависимости от начинки сахар в него добавляется или нет. Выпекается галета в хорошо разогретой духовке, а время выпечки зависит от самой начинки. Предлагаю вместе со мной испечь галету с клюквой. Выпечка с клюквой получается ароматной раз, два, она и выглядит красиво, ну а приятная клюквенная кислинка придает особый вкус готовой выпечке. Количество сахара в клюкву можно добавить чуть больше, нежели указано в рецепте. И при желании испечь не одну большую, а две маленькие галеты с разными начинками.

Ингредиенты

- мука пшеничная	250 г
- масло сливочное	70 г
- клюква	1/2 стак.
- сахар	10 ст.л.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.
- яйцо	1 шт.
- сметана	2 ст.л.
- сахарная пудра	по вкусу
- сахар тростниковый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель и сахар (5 столовых ложек). Сухие ингредиенты хорошо перемешать между собой.

2. Порубить хорошо охлажденное сливочное масло.

3. Масло перетереть с сухими ингредиентами, а затем ввести одно яйцо и сметану.

4. Замесить мягкое тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут.

5. Из этого количества можно испечь одну большую или две маленькие галеты. Я пекла две галеты. Тесто разделить на 3 одинаковые части. Из двух раскатать основу для галеты. Третья часть пойдет на украшение.

6. В центр выложить клюкву и присыпать ее остатками сахара. Если вы планируете печь две галеты, то соответственно начинку и сахар нужно будет разделить между двумя заготовками.