Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:30
Время подготовки
0:40
Число порций
5
Налистники - это блинчики с начинкой, чаще всего - творожной, замечательное блюдо из украинской кухни. Блины готовятся из жидкого пресного теста, начиняются, а затем томятся при небольшой температуре в духовке со сливочным маслом и сахаром. Налистники могут быть и с грибной, мясной начинкой, а также, с ягодами, вареньем и т. д. и подаются обычно со сметаной. Я хочу познакомить вас с самым распространенным вариантом налистников - с творогом. Налистники получаются нежными, "тающими" во рту и очень вкусными. Советую попробовать это блюдо, ведь и готовится оно не сложно.
Ингредиенты
| - кефир | 100 мл |
| - мука пшеничная | 1 стак. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сахар | 6 ст.л. |
| - соль | 1/4 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - вода | 100 мл |
| - сода пищевая | 1/2 ч.л. |
| - творог | 200 г |
| - сметана | 6 ст.л. |
| - сахар ванильный | 1/2 шт. |
| - масло сливочное | 40 г |
Коллекции рецепта
30
рецептов 
Блины с разными начинками
рецептов
62
рецепта 
Выпечка с творогом
рецепта
91
рецепт 
Рецепты блинов на Масленицу
рецепт
357
рецептов 
Рецепты для детского завтрака
рецептов
388
рецептов 
Выпечка для детей
рецептов
422
рецепта 
Сладкая выпечка
рецепта
568
рецептов 
Горячий завтрак
рецептов
663
рецепта 
Выпечка
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Кефир смешать венчиком с теплой водой, добавить соду, соль и всыпать пару чайных ложек сахара.
2. Добавить сюда одно яйцо и влить 2 ст. л. любого растительного масла. Все тщательно взбить венчиком.
3. Всыпать просеянную два раза муку.
4. Замесить однородное блинное тесто, дать ему "отдохнуть" минут 10.
5. В это время приготовить начинку: к хорошему домашнему творогу добавить одно яйцо, 3 ложки сметаны, всыпать 3 ложки сахарного песка и сахар ванильный.
6. Погружным блендером все измельчить и взбить до состояния творожной массы.
7. Из приготовленного теста, на сухой сковороде, пожарить блинчики обычным способом, дать им немного остыть.
8. Далее, каждый блинчик смазать творожной массой.
9. И свернуть плотно трубочкой. Таким образом, подготовить все блинчики.
10. Затем, каждый блинчик с начинкой разрезать на 3 части и выложить в форму для запекания в один или два слоя. Каждый слой посыпать оставшимся сахаром и выложить кусочки масла сливочного.
11. Форму плотненько накрыть фольгой.
12. Запекать налистники около 1,5 часов при небольшой температуре духовки - 150-160 град. Готовые, горячие налистники смазать оставшейся сметаной, снова прикрыть форму фольгой и поставить их в уже выключенную, но еще горячую духовку минут на 20.
13. Теплые, нежные и ароматные налистники подать к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 19.01.2018
Вкусное и сытное блюдо, любимое мной с детства. Готовить его не просто и у каждого свой рецепт. Но вот в духовку никогда не ставила. А сметану я иногда заменяю згущенкой.
- 18.01.2018
Это круче, чем просто в блины завернуть творог. И уже, кажется, всё, готово, а нет, еще надо в духовку поставить, уже со сметаной. В этом что-то есть.