Яичница на слойках в духовке

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Вместо привычных завтраков из яиц, можно приготовить эту вкусную и необычную выпечку. Яичница на слойках в духовке исчезает со стола мгновенно и эти слойки понравятся всей семье. Яичница получается с жидким желточком, слойки хрустящие и мягкие, а расплавленный сыр тянется. Сыр для приготовления подойдет любой твердый, зелень можно использовать другую. Для более яркого и пикантного аромата, лучше использовать свежемолотую смесь перцев. Тесто подойдет как слоеное бездрожжевое, так и дрожжевое.

Ингредиенты

- тесто слоеное	250 г
- сыр твердый	60 г
- яйцо	2 шт.
- кинза (кориандр)	2 ч.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Тесто раскатать в одну сторону. Разрезать тесто на два прямоугольника. Отступая от края теста, делать надрезы ножом по всем сторонам прямоугольника. Не прорезать тесто насквозь! Серединки прямоугольников наколоть вилкой. Духовку разогреть до 200С и выпекать слойки 15 минут.