Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Закуски из огурцов на зиму
рецептов
27
рецептов 
Закуски из помидоров и перцев на зиму
рецептов
29
рецептов 
Салаты с помидорами и перцем
рецептов
36
рецептов 
Огурцы на зиму
рецептов
Если вы любите зимние огуречные салаты, то попробуйте приготовить и такой. Салат Огуречник с помидорами на зиму получается вкусный, сочный, ароматный и легкий. Этот салат поднимет вам настроение и аппетит в холодные зимние дни. Готовить такой салат просто и достаточно быстро. Салат без стерилизации, но готов салат будет за полчаса. Из этого количества ингредиентов получается две полулитровые банки салата. Количество чеснока можно увеличить. Болгарские перцы можно взять красного цвета.
Ингредиенты
| - огурец | 500 г |
| - помидор | 400 г |
| - перец болгарский | 200 г |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - масло растительное | 50 мл |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - уксус | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Овощи промыть. Болгарские перцы почистить. Огурцы нарезать не тонкими полукружочками. Выложить овощи в кастрюльку.
2. Перцы нарезать крупными кусочками и 250 г. помидоров нарезать крупными кубиками.
3. Оставшиеся помидоры измельчить в блендере или через мясорубку.
4. Вылить томатную массу в посуду к овощам. Добавить соль и сахар.
5. Добавить в салат растительное масло и черный молотый перец по вкусу. Варить салат 25 минут после закипания. Помешивать.
6. Добавить в салат уксус 9% и продавленный через пресс чеснок и варить салат еще 5 минут. Помешивать.
7. Разлить кипящий салат по чистым сухим банкам. Закрыть банки закручивающимися крышками или под ключ. Банки перевернуть, укутать и оставить остывать.
8. Остывшие баночки убрать в место хранения. Легких заготовок!
