1. Главная
  2. Рецепты
  3. Напитки
  4. Компот из тыквы

Компот из тыквы

  • 

Компот из тыквы

Категория
напитки
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
Irina
Время подготовки
0:05
Число порций
6

Ароматный, яркий и солнечный компот из тыквы - прекрасный вариант простого и вкусного освежающего напитка, который придется по вкусу и малышам, и взрослым. Приготовление напитка не составит труда даже для начинающего кулинара и займет не более 20-25 минут. Приготовленный с добавлением апельсина, душистой корицы, гвоздики и бадьяна, компот получается красочным и аппетитным на вид, в меру сладким, пряным и цитрусовым на вкус. Готовый тыквенный компот вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде, а если позволить напитку настояться 10-12 часов - его аромат и вкус станет еще более насыщенным.

Ингредиенты

- тыква 500 г
- апельсин 1 шт.
- лимон 1/2 шт.
- сахар по вкусу
- вода 1 1/2 л
- корица 1 шт.
- гвоздика 3 шт.
- бадьян 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления компота вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Шаг 1
2. Очистите тыкву от кожуры и семян, и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2
3. Апельсин тщательно вымойте и нарежьте на кружочки толщиной примерно 0.5 сантиметра.
Шаг 3
4. Отмерьте в кастрюлю воду. Добавьте 150-200 граммов сахара, корицу, гвоздику и, по желанию, звездочку бадьяна. Вместо бадьяна, для придания аромата можно добавить в готовый компот ванильный сахар.
Шаг 4
5. Доведите воду до кипения и добавьте кусочки тыквы и апельсина.
Шаг 5
6. На сильном огне еще раз вскипятите смесь, а затем уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, и варите 15-17 минут, пока кусочки тыквы не станут мягкими.
Шаг 6
7. Выключив огонь, попробуйте компот и добавьте по вкусу 1-2 столовые ложки лимонного сока и, при необходимости еще немного сахара.
Шаг 7
8. Охладите напиток до комнатной температуры или позвольте настояться как минимум 20-30 минут перед подачей к столу.
Шаг 8
9. Компот из тыквы готов.
Шаг 9

Видео