Весенний салат с пекинской капустой

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

lakkis

Время подготовки

0:05

Число порций

Весною домашние закрутки и заготовки отходят в сторону, а на смену им приходят блюда из свежих овощей и фруктов. И хотя раннею весною овощи пока еще тепличные, все же кушать их приятнее, чем любую, даже самую вкусную, консервацию. А кроме того, это еще и полезнее. После зимы организм нуждается в витаминах, а где их больше всего, как не в овощах, зелени и фруктах.

Ингредиенты

- капуста пекинская	150 г
- помидор	1 шт.
- огурец	1 шт.
- лук зеленый	по вкусу
- соль	по вкусу
- чеснок	1 зуб.
- кунжут	1 ч.л.
- масло растительное	2 ст.л.
- соевый соус	2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Сегодняшний салат я буду готовить из пекинской капусты, зеленого лука (или другой зелени), огурцов и помидоров. Все овощи и зелень вымоем и обсушим.

2. Готовить салат начнем с заправки. Подсолнечное масло (можно использовать оливковое или горчичное) смешаем с соевым соусом и добавим чеснок, продавленный через чеснокодавку. Отставим настаиваться.

3. Пекинскую капусту тонко нашинкуем.

4. К капусте добавим огурчик, нарезанный некрупными тонкими дольками и помидорчик, нарезанный кубиком.

5. Измельчим зеленый лук.

6. Добавим к салату зеленый лук, кунжут и заправку. Перемешаем, и салат готов.

7. Свежие салаты не стоит готовить большими порциями, а готовить ровно столько, сколько можете съесть. До второго приема пищи салат может потерять как свою внешнюю привлекательность, так и полезные вещества.