1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

  • 

Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
lakkis
Время подготовки
0:10
Число порций
4

Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом я обычно готовлю ранней весной, когда первая редиска только появляется, и она еще молоденькая, нежная и вкусная. Правда, сейчас в супермаркетах можно найти любые продукты вне зависимости от сезона, но с первой сезонной редиской тепличные овощи, конечно же, сравниться не могут. Тем не менее, приятно, что наслаждаться витаминным салатом мы можем не только в сезон, но и круглый год. Основа этого салата - пекинская капуста. Остальных же компонентов можно брать любое количество - больше или меньше, чем указано в рецепте.

Ингредиенты

- капуста пекинская 250 г
- огурец 1 шт.
- редис 100 г
- лук зеленый по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- майонез по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовим овощи. Промоем, обсушим. С редиски срежем основание и корешок.
Шаг 1
2. Капусту пекинскую нашинкуем очень тонко. Сделать это не трудно, так как пекинская капуста очень нежная и легко режется.
Шаг 2
3. Мелко нарежем зеленый лучок. Если есть другая зелень - петрушка, кинза, укроп, то можно использовать и ее.
Шаг 3
4. Редиску и огурец тонко нарежем. Сложим овощи в миску.
Шаг 4
5. Добавим к ним зелень и майонез.
Шаг 5
6. Поперчим и посолим салат по вкусу. Перемешаем.
Шаг 6
7. Витаминный салат из редиски, огурца и пекинской капусты готов. Готовится он очень просто и подойдет к любому второму блюду или гарниру.
Шаг 7