1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Жареная картошка с курицей на сале

Жареная картошка с курицей на сале

  • 

Жареная картошка с курицей на сале

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
lakkis
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
4

Жареная картошечка, что может быть проще и что может быть вкуснее. Картошка на сале, конечно калорийное блюдо. Но такое вкусное, что отказаться трудно, несмотря на калории. Готовить жареную картошку можно хоть каждый день, ведь это так просто и так быстро. Именно так и поступала моя мама: придя с работы жарила мне картошку, которую я с удовольствием ела с огурчиками, помидорчиками, капустой и со всякими консервированными вкусностями. Теперь уже я жарю картошку для внуков.

Ингредиенты

- картофель 700 г
- филе куриное 200 г
- сало свежее 100 г
- лук красный 1 шт.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовим продукты. Кроме сала мы поджарим еще и куриное филе: у нас получится полноценный ужин. Картошку начистим и вымоем.
Шаг 1
2. Сало нарежем тонкими ломтиками и растопим на сковороде. Вытопившегося жира нам должно хватить для жарки.
Шаг 2
3. Поджариваем сало до состояния шкварок.
Шаг 3
4. Далее шкварки можно убрать, а можно и оставить. Обжарим на вытопившемся жире куриное филе.
Шаг 4
5. Нарежем некрупно лук и обжарим его минуты две с курицей.
Шаг 5
6. Картошку почищенную нарежем тонкими кружками. Можно и полукругами или соломкой - это не принципиально. Делайте так, как привыкли.
Шаг 6
7. К мясу добавим картошку. Сначала жарим на среднем огне под крышкой. Затем картошку солим и переворачиваем.
Шаг 7
8. Продолжаем жарку на слабом огне до готовности все также под крышкой.
Шаг 8
9. Жареная картошка с курицей на сале - это вполне самостоятельное блюдо. Но различные соусы соленья и маринады здесь будут конечно же очень кстати.
Шаг 9