1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Быстрая ватрушка

Быстрая ватрушка

  • 

Быстрая ватрушка

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
русская
Число порций
8

Быстрая ватрушка - это на самом деле пирог, который очень быстро готовится и выпекается по подобию всеми любимой выпечки. Готовится простое жидкое тесто без дрожжей и творожная начинка, которая распределяется поверх теста и выпекается в течение 35-40 минут. Ватрушка получается безумно вкусной, нежной и очень ароматной. Творог лучше использовать домашний, не сухой. Подать ватрушку можно к чаю или с молоком. Обязательно попробуйте эту выпечку, ваши родные будут в восторге.

Ингредиенты

- яйцо 3 шт.
- мука пшеничная 1 стак.
- сметана 1/2 стак.
- сахар 2/3 стак.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- творог 250 г
- крупа манная 1 ст.л.
- малина 8 шт.
- соль 1 щеп.
- масло сливочное 5 г
- ванилин 1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. К сырым двум яйцам добавить чуть соли и 1/3 стак. сахарного песка.
Шаг 1
2. Взбить все до посветления и пышности, добавить сметану.
Шаг 2
3. Далее, высыпать разрыхлитель, а также, муку высшего сорта.
Шаг 3
4. Ложкой замесить тягучее, вязкое тесто.
Шаг 4
5. В хороший домашний творог добавить одно яйцо, ванилин, всыпать оставшийся сахар.
Шаг 5
6. Все вместе перемешать и всыпать ложку крупы манной. Еще раз все перемешать, дать творогу постоять 15 мин.
Шаг 6
7. Небольшую круглую форму д. 17-20 см хорошенько смазать маслом и немного присыпать сухой манкой или пшеничной мукой.
Шаг 7
8. Тесто разместить в форме, а сверху выложить творожную начинку.
Шаг 8
9. Форму отправить в духовку, обязательно в холодную, включить ее на 180 гр. Выпекать ватрушку около 35-40 мин.
Шаг 9
10. Ватрушку-пирог оставить в форме до остывания, украсить ягодками малины, разрезать на части. Приятного аппетита.
Шаг 10