1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Бифштекс из фарша

Бифштекс из фарша

  • 

Бифштекс из фарша

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:10
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
американская
Число порций
2

Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - бифштекс из фарша. Фарш можно использовать любой, на ваше усмотрение. Я взяла куриный, в который добавлено немного свиного сала. Бифштекс из фарша отличается от цельного мясного тем, что он получается намного нежнее и сочнее. Для панировки можно использовать сухари, муку, манную крупу и даже, измельченные грецкие орехи. Подать бифштекс можно с любым гарниром: свежими или тушеными овощами, кашами, картофелем и т. д. Попробуйте, приготовить это блюдо совсем не сложно, а получается очень вкусно.

Ингредиенты

- фарш куриный 250 г
- лук репчатый 1/2 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- панировочные сухари 2 ст.л.
- масло растительное 3 ст.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В куриный фарш добавить мелко измельченный репчатый лук, посолить и добавить немножко перца.
Шаг 1
2. Все перемешать, всыпать ложку муки. Снова фарш перемешать и немного отбить.
Шаг 2
3. Чуть смоченными водой руками сформировать две котлеты. Чтобы бифштексы получились с ровными краями, формируйте их с помощью кулинарного кольца. Запанировать бифштексы в сухарях.
Шаг 3
4. Сковородку разогреть с любым растительным маслом, выложить оба бифштекса. Жарить их на среднем огне 2-3 мин.
Шаг 4
5. Затем, бифштексы перевернуть и жарить с другой стороны такое же время.
Шаг 5
6. Поместить бифштексы в небольшую посуду и довести до готовности в микроволновке 2 мин. при мощности 750 ватт. Подать блюдо горячим. Приятного аппетита.
Шаг 6