Мясной хлеб в духовке

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:05

Время подготовки

0:15

Число порций

Мясной хлеб или хлебец на самом деле - это колбасное изделие, которое можно встретить в магазинах, представляющее собой вид буханки хлеба. В домашних условиях можно приготовить вкуснейший мясной хлеб, который конечно будет отличаться от магазинного, но вкус у него - потрясающий. Хлебец можно запечь, как в форме, так и без нее. Готовится эта закуска из двух видов фарша, употреблять ее можно и в теплом, и в охлажденном виде. Хлебец получается не только невероятно вкусным, но еще и сочным, нежным, отлично держащим форму при нарезке. Мясной хлеб можно подавать и с гарниром, и в самостоятельном виде, подойдет и для будней, и для праздников. Попробуйте, очень удачный рецепт, вам понравится.

Ингредиенты

- фарш свиной	400 г
- фарш говяжий	400 г
- яйцо	2 шт.
- сыр твердый	100 г
- лук репчатый	1 шт.
- крупа манная	3 ст.л.
- чеснок сушеный	2 ч.л.
- паприка молотая	1 1/2 ст.л.
- горчица французская	3 ч.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- масло растительное	2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Выложить в миску два вида фарша, добавить мелко порезанный лук.

2. Сюда же, добавить тертый хороший сыр и два яйца.

3. Хорошенько все вымешать, всыпать перец, столовую ложку паприки, сушеный чеснок и соль.

4. Снова фарш тщательно перемешать и желательно, выбить. Всыпать манку.

5. Еще раз все перемешать, оставить на 15 мин. Затем, сформировать хлебец и разместить его на листе фольги, сложенном вдвое или втрое, смазанным растительным маслом.

6. Завернуть хлебец полностью в фольгу, стараясь не испортить форму.

7. Поместить его на противень или в любую, подходящую форму. Запекать около 50 мин. при температуре 190-200 град., после чего развернуть, верх смазать французской горчицей и посыпать оставшейся паприкой.