-
Время подготовки
0:15
Число порций
2
У меня в семье очень любят супы-пюре, поэтому готовлю их часто и в разных вариациях. Сегодня хочу предложить вам рецепт детского супа-пюре с лососем. Готовится суп быстро. Овощи, кстати, можно использовать любые, этим и привлекателен рецепт (так как мы знаем, что детей порой тяжело накормить овощами). По готовности овощей суп пюрируется, густоту можно регулировать самостоятельно. Ну и проявите фантазию, подайте суп интересно. Я украшала его сливками и семенами кунжута, но это по желанию.
Ингредиенты
- лосось свежий | 300 г |
- морковь | 1 шт. |
- лук репчатый | 1 шт. |
- картофель | 2 шт. |
- брокколи | 150 г |
- сливки | 50 г |
- вода | 700 мл |
- соль | по вкусу |
- масло сливочное | 25 г |
Пошаговый рецепт с фото
5. Варить суп до готовности овощей и рыбы. На это уйдет, примерно, 20-25 минут. По готовности достать рыбу и пюрировать овощи. Для густоты супа бульон можно слегка отлить. Добавить сливки и довести до кипения.
6. Суп-пюре разлить по тарелкам, сверху выложить кусочки лосося. Суп готов к подаче. Приятного Вам аппетита.