Войти через Вконтакте
-
Число порций
7
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Супы из красной рыбы
рецептов
20
рецептов 
Рыбные супы
рецептов
38
рецептов 
Супы-пюре
рецептов
47
рецептов 
Супы для детей
рецептов
Крем-супы давно вошли в список любимых первых блюд, однако когда-то это было в диковинку. Некоторое время назад крем-суп можно было отведать только в ресторане, а уже сегодня все хозяйки мира готовят это блюдо на своих кухнях. Вариаций этого блюда очень много, однако, рыбные крем-супы до сих пор редкость. Сегодня я как раз хочу поделиться именно таким рецептом, то есть рецептом сырного крем-супа с лососем.
Ингредиенты
| - лосось свежий | 850 г |
| - вода | 1 1/2 л |
| - картофель | 600 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - сыр плавленый | 300 г |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сварите рыбный бульон, слегка подсолив его. Варите бульон после закипания 30 минут.
2. Извлеките из кастрюли рыбу и в процеженный бульон выложите крупнонарезанные картофель и морковь, варите их до готовности, примерно 20-25 минут.
3. Отваренные овощи и филейные кусочки лосося вместе с 1,5 стаканами бульона пробейте в блендере до однородной консистенции. При необходимости добавьте еще немного бульона.
4. В получившуюся кремово-овощную массу добавьте плавленый сыр и снова взбейте все ингредиенты в блендере.
5. Получившуюся массу перелейте в кастрюлю, поперчите и посолите, прогрейте на плите в течение нескольких минут.
6. Готовый крем-суп подайте на стол.
