Уха из атлантического лосося

Уха всегда получается вкусной, но чтобы она получилась просто бесподобной, используйте только свежую рыбу, без постороннего запаха. И будет намного вкуснее, если это будет более жирная рыба, не стерлядь, горбуша, судак и подобные виды рыб, и уж точно не консервированная сайра, а атлантический лосось или семга. Обращаю Ваше внимание на то, что при приготовлении супа использовалось не только филе лосося. В ход пошли голова, хвостовая часть и рыбные хребты. Количество воды регулируйте самостоятельно, ее количество зависит от того какой суп вы предпочитает, более или менее густой.