Вишневый десерт | рецепт пошагово, фото, отзывы

Вишневый десерт

Категория

десерты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

3:00

Время подготовки

0:15

Число порций

2

Хочу предложить вам рецепт простого, освежающего, легкого. нежного и воздушного десерта из вишен. Приготовить этот десерт не составит особого труда, а в итоге - вкуснейшее лакомство для вас и ваших близких. По вкусу и консистенции десерт необыкновенный, понравится он и взрослым и детям. Сахар можете добавить по вкусу - все зависит от кислоты вишен. Обязательно попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты

- вишня	100 г
- сахар	25 г
- желатин	5 г
- сливки	100 мл
- вода	25 мл
- шоколад темный	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Вишню вымыть, удалить косточки, отмерять нужное количество, добавить сахар.

Шаг 1

2. Пюрировать вишню погружным блендером практически до однородного состояния. Я оставила в пюре маленькие частички вишен.

Шаг 2

3. Желатин смешать с водой, оставить его до набухания (мин. на 10).

Шаг 3

4. Холодные сливки (от 33 процентов жирности) взбить миксером до устойчивых пиков.

Шаг 4

5. Набухший желатин растопить в СВЧ или, не доводя до кипения - на водяной бане, добавить в него пару ложек вишневого пюре, перемешать.

Шаг 5

6. Смешать желатиновую смесь с вишневым пюре и добавить сюда взбитые сливки.

Шаг 6

7. Все тщательно перемешать.

Шаг 7

8. Воздушную массу разложить по креманкам или чашкам и поместить в холодильник на несколько часов (2-3 ч.)

Шаг 8

9. За это время десерт застынет хорошо, его можно подавать, посыпав сверху тертым шоколадом. Приятного аппетита.

Шаг 9

Отзывы