Войти через Вконтакте
-
Время готовки
1:30
Число порций
1
В холодное зимнее время джем из вишни и красной смородины, своим ароматом и вкусом, напомнит вам теплые летние дни. Джем получается яркий, сочный, полезный, душистый и очень вкусный. Такой джем отлично подойдет к блинчикам, оладьям, тостам. Еще этот джем можно использовать зимой для приготовления напитков, десертов и самой разнообразной выпечки. Для этого джема нам понадобится килограмм уже очищенной вишни без косточек.
Ингредиенты
| - вишня | 1 3/10 кг |
| - смородина красная | 500 г |
| - сахар | 1 кг |
| - вода | 100 мл |
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Консервированные джемы на зиму
рецептов
19
рецептов 
Варенье на зиму
рецептов
152
рецепта 
Заготовки на зиму
рецепта
309
рецептов 
Десерты
рецептов
673
рецепта 
Постное меню
рецепта
992
рецепта 
Завтрак
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Ягоды промоем и тщательно переберем. Смородину очистим от листиков и веточек, вишню очистим от косточек и веточек. Ягоды раскладываем по разным мискам, которые можно будет ставить на огонь.
2. Перекручиваем вишню через мясорубку, вставив мелкую решетку, добавляем сахар.
3. Смородину перекручиваем через мясорубку и добавляем воду.
4. Ставим посуду на огонь. Ягоды варим отдельно, в разных мисках. Вишню варим 10 минут, с момента закипания. Ягоды помешиваем.
5. Смородину варим 20 минут, с момента закипания.
6. Затем, ягоды соединим в одну миску, перемешиваем и продолжим варить.
7. Увариваем джем минимум 15 минут. Если хочется густой джем, то можно уваривать его дольше. Помешиваем, чтобы джем не пригорел.
8. Раскладываем джем по чистым сухим баночкам и закрываем чистыми сухими крышками.
9. Баночки переворачиваем, укутываем и оставляем так остывать на сутки. Затем убираем заготовку в место хранения.
